海河牧場(chǎng) 從源頭嚴(yán)把牛奶安全關(guān)
2012-09-25 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
管理嚴(yán)格無污染
遍布天津的海河牧場(chǎng)全部實(shí)行現(xiàn)代化、規(guī)模化、動(dòng)物福利飼養(yǎng)，場(chǎng)區(qū)內(nèi)奶牛實(shí)行群居生活，年齡相同、身體情況相似的奶牛居住在同一柵欄，成年牛與犢牛分開飼養(yǎng)。人員進(jìn)入牧場(chǎng)需經(jīng)過一系列消毒程序，如使用消毒劑洗手、換穿白大褂及膠靴、佩戴口罩等，力保不會(huì)帶給牧場(chǎng)外來污染。為了保證牛奶品質(zhì)的安全衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能性，在正式擠奶前，工作人員會(huì)先清洗奶牛乳頭，同時(shí)舍棄奶牛擠出的前三把奶。擠奶全程自動(dòng)化操作，完全避免人員接觸，杜絕外帶污染。
科學(xué)喂養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)
海河牧場(chǎng)引進(jìn)現(xiàn)代意大利尤尼法斯特TMR飼料攪拌車，可根據(jù)不同奶牛生長(zhǎng)發(fā)育及泌乳階段的營(yíng)養(yǎng)需求和飼養(yǎng)目的，按照營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)和多種飼料搭配的原則而設(shè)計(jì)奶牛日糧配方。飼料至少含有三十多種配料，其中包括青貯玉米、苜蓿草、東北羊草等優(yōu)質(zhì)飼料。海河牧場(chǎng)擁有自己的飼料企業(yè)及統(tǒng)一的飼料種植基地，確保奶牛飼料綠色無公害。海河牧場(chǎng)還從美國(guó)引進(jìn)蛋白質(zhì)含量更高的洋草喂養(yǎng)奶牛，從而使產(chǎn)出的鮮奶具有更高的天然蛋白質(zhì)含量。
高科技保證品質(zhì)
科技確保品質(zhì)。海河牧場(chǎng)里每頭奶牛都需配帶一副具備識(shí)別功能的電子耳盤，其上標(biāo)有每頭奶牛的出生日期。電子耳盤無線連接電腦，便于牧場(chǎng)工作人員收集奶牛資料，實(shí)時(shí)監(jiān)控奶牛成長(zhǎng)狀況。海河牧場(chǎng)現(xiàn)已全部實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代機(jī)械化擠奶，各牧場(chǎng)均引進(jìn)了瑞典利拉伐并列式擠奶機(jī)器，可同時(shí)容納500-600頭奶牛擠奶。擠奶過程中，奶牛要先聽聽音樂，還要進(jìn)行20秒左右的仿生按摩，這有利于誘導(dǎo)奶牛泌乳。奶牛佩戴的擠奶器具有自動(dòng)脫落功能，當(dāng)奶牛一把擠奶未超過100克時(shí)擠奶器會(huì)自動(dòng)脫落，停止擠奶工作。
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