海參酸辣湯是一道對腸胃大有益處的滋補(bǔ)名湯，具有開胃、醒脾等特效，極其適合腸胃不好的患者，下面為大家簡單介紹一下海參酸辣湯的做法： 
    【主要材料】：
    水發(fā)海參6個約300克、精豬肉約80克、酸筍50克，精鹽、白醋、白砂糖、辣椒油、胡椒粉、生抽、麻油均適量，適合3-4人飲用。 
    【烹制流程】： 
    一、將水發(fā)海參切成小片，“飛水”后再洗凈； 
    二、將酸筍和精豬肉分別切成小片，用生油、生抽、生粉、姜汁拌腌。 
    三、起油鑊炒肉片，再下海參稍炒片刻，加入清水5碗滾沸10分鐘，下酸筍滾3分鐘，倒入浙醋、辣椒油、胡椒粉、生油、鹽、白糖、麻油等調(diào)味即成。 
    只需以上簡單三步，美味海參酸辣湯便出鍋了！

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