“五行湯”的材料有防病抗癌的效果
2012-09-25 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
牛蒡:富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕櫚酸等多種物質(zhì)。蛋白質(zhì)、鈣和植物纖維的含量為根類食物之首。美國營養(yǎng)專家認(rèn)為牛蒡是維護人體良好狀態(tài)的溫和草藥,無毒副作用,被譽為“大自然的最佳清血劑”。我國中藥大辭典記載,牛蒡有促進生長、抑制腫瘤和抗菌作用。
白蘿卜:民間有“十月蘿卜小人參”之說,白蘿卜可謂是防治癌癥的佳品。其中所含的多種酶,可以使致癌物亞硝胺分解。其中干擾素誘導(dǎo)劑活性非常強,具有抗病毒、抗癌功能。
白蘿卜葉:又名蘿卜桿、蘿卜櫻等,有消食、理氣、和中的作用??芍纹⑽覆缓?、宿食不消等癥。
胡蘿卜:含豐富的胡蘿卜素,有抗氧化、抑制自由基生長、提高免疫功能的作用,其所含的甘露醇還可以治療慢性腹瀉。
香菇:黑色的干香菇有豐富的維生素和礦物質(zhì),其中的核糖酸能增強人體抗病抗腫瘤的能力;日、美等國家科學(xué)家發(fā)現(xiàn),香菇中所含的某種酶,能提高機體抑制癌瘤的能力,因此把香菇稱為“抗癌新兵”。
五行湯做法:1/4根白蘿卜,1/4叢白蘿卜葉,1/2根胡蘿卜,1/4根牛蒡,干香菇1—2枚,以上材料洗凈切成大塊,加入菜量3倍的水,以大火燒開,微火煮1—2小時,裝入玻璃器皿,冷卻后置冰箱保存。
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