進(jìn)入冬季，許多人的蔬菜攝入量開始減少，食物的重心開始轉(zhuǎn)移到了肉類上面，出現(xiàn)了維生素C缺乏的癥狀，例如上火、口舌生瘡等癥狀。 
　　五行蔬菜湯由牛蒡、白蘿卜、白蘿卜葉、胡蘿卜、香菇五種蔬菜，按一定比例配制，經(jīng)慢火熬制而成。
　　五行、五色、五味的搭配可起到滋養(yǎng)五臟、理氣消滯、調(diào)理陰陽、補(bǔ)腎益氣的功效。五行蔬菜湯含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C及鈣。

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