低溫、閉光、干燥、密封是我們貯存絕大多數(shù)食品時的最佳方式，儲存有機干果也不例外。在北方地區(qū)，因為氣候的相對干冷，干果比較容易保存。南方地區(qū)，尤其進入春夏兩季，高溫和多雨給有機干果的保存帶來了不小的難度。未及時食用完畢的干果，擱置一段時間后，會酸敗變質，俗稱“哈喇”。
    不管哪個季節(jié)，不管哪個地方，家庭儲藏有機干果都最好采取如下步驟：
    第一，要密封外包裝；
    第二，放入冰箱冷藏室中；
    第三，盡量食用完畢。
 

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