大棗亦果亦藥，歷來(lái)深受人們的鐘愛(ài)，民間甚至有“一天吃仨?xiàng)?，百歲不顯老”之說(shuō)。尤其在冬天，大棗更是人人皆宜的滋補(bǔ)上品。不僅如此，它還享有“天然維生素丸”的美譽(yù)。國(guó)外一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。那么，到底是什么讓大棗擁有如此“魔力”呢？
    大棗原產(chǎn)中國(guó)，已有5000余年的栽培歷史。如今，我國(guó)各地優(yōu)良品種已達(dá)700多個(gè)了。在全國(guó)范圍內(nèi)都有種植，以新疆紅棗為最佳。新疆紅棗10月中上旬成熟，果實(shí)近圓形，皮薄肉脆，味道不僅很甜，棗的香氣還特別重；玉棗的果實(shí)非常大，呈倒卵狀、梨形或橢圓形，最大的重量能達(dá)到90多克，果皮為褐紅色，皮薄肉厚，味甜汁多。

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