山東金鑼集團(tuán)在不斷推動(dòng)企業(yè)科技影響力提升方面是國(guó)內(nèi)肉制品企業(yè)中力度最大的，對(duì)食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，除了要有創(chuàng)新能力，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)更是有很高的要求。今年8月13日，衛(wèi)生部舉行發(fā)布會(huì)，表示要保證食品安全，企業(yè)就應(yīng)嚴(yán)把原料關(guān)。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所所長(zhǎng)葉志華也表示，安全食品首先是種出來(lái)的、養(yǎng)出來(lái)的。
    無(wú)獨(dú)有偶，在金鑼集團(tuán)飛速發(fā)展的過(guò)程中，也有這樣一個(gè)前瞻性的決策，那就是通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈的打造保障食品安全——先后投資20億元，向肉制品生產(chǎn)的上游生豬養(yǎng)殖延伸，通過(guò)建立種豬場(chǎng)、飼料廠、成立生豬合作社等子項(xiàng)目培育肉豬生產(chǎn)基地，推動(dòng)大規(guī)模養(yǎng)殖和規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)。而在下游，積極強(qiáng)化冷鏈配送和終端布局，最終形成完整的“生豬飼料-種豬繁育-商品豬養(yǎng)殖-畜禽屠宰-肉制品加工-副產(chǎn)品綜合利用-包裝材料生產(chǎn)-冷鏈配送—連鎖專賣”一體化產(chǎn)業(yè)鏈。
    有專家分析，金鑼集團(tuán)通過(guò)建立行業(yè)最長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，將品質(zhì)把控向上下游延伸，最大限度地保證肉制品生產(chǎn)全過(guò)程、尤其是源頭的安全，實(shí)現(xiàn)了對(duì)品控模式的探索。
    值得一提的還有，如今，有很多企業(yè)在產(chǎn)品完成、合格出廠之后，便結(jié)束了其質(zhì)量管理工作，轉(zhuǎn)而將關(guān)注點(diǎn)放在終端鋪貨、市場(chǎng)銷售、競(jìng)爭(zhēng)促銷之上。然而，作為一家負(fù)責(zé)任的企業(yè)，金鑼集團(tuán)將品質(zhì)管理做到了終端。一方面，通過(guò)打造“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈運(yùn)輸、冷鏈銷售、連鎖經(jīng)營(yíng)”的冷鮮肉專賣營(yíng)銷模式，確保產(chǎn)品在運(yùn)輸和銷售過(guò)程中的新鮮、健康、安全、放心；另一方面，率先建立執(zhí)行了“食品安全可回溯體系”，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)和產(chǎn)品追溯碼，消費(fèi)者可以清晰獲知所購(gòu)買的金鑼產(chǎn)品從種豬到終端的全部信息。
    從大處的全產(chǎn)業(yè)鏈到小處的產(chǎn)品追溯碼，金鑼集團(tuán)在產(chǎn)品生產(chǎn)中布下了“天羅地網(wǎng)”，建立了一套全面的安全檢測(cè)體系，確保讓消費(fèi)者在食品上走“放心路”。
    金鑼集團(tuán)：區(qū)域經(jīng)濟(jì)的“頂梁柱”
    事實(shí)上，金鑼集團(tuán)在對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的同時(shí)，對(duì)社會(huì)也作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，這從兩個(gè)榜單中讓人驚嘆的經(jīng)濟(jì)數(shù)字和上佳的表現(xiàn)就可窺探一斑。
    作為全國(guó)第一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，金鑼集團(tuán)在發(fā)展過(guò)程中不但充分借助了“三農(nóng)”優(yōu)勢(shì)，還帶動(dòng)當(dāng)?shù)亍叭r(nóng)”乃至整個(gè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
    據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，時(shí)至今日，金鑼集團(tuán)共帶動(dòng)發(fā)展了10多個(gè)省市、300多個(gè)縣區(qū)的15萬(wàn)個(gè)養(yǎng)殖專業(yè)戶和一大批專業(yè)村、養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖戶年綜合獲利12億元以上；建立原生態(tài)大豆生產(chǎn)基地200多萬(wàn)畝，每年可給種植戶帶來(lái)10億元的經(jīng)濟(jì)收入；更直接帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸業(yè)、建筑業(yè)和其它配套行業(yè)的發(fā)展，約計(jì)有10萬(wàn)多人為該企業(yè)直接服務(wù)?！白詮慕痂尲瘓F(tuán)建立起養(yǎng)殖場(chǎng)，咱們養(yǎng)豬的條件比以前好多了，豬兒也比以前更健康，咱們養(yǎng)豬的勁頭越來(lái)越濃”。這句樸實(shí)的話道出了許多養(yǎng)殖戶的心聲。
    金鑼集團(tuán)儼然成為了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的一大“頂梁柱”。對(duì)此，分析人士認(rèn)為，以金鑼集團(tuán)為首的山東企業(yè)集群化發(fā)展顯著，對(duì)山東省特別是“大本營(yíng)”臨沂本地經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、就業(yè)作用不可小覷。
    從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，像金鑼集團(tuán)等國(guó)內(nèi)的各大民企尤其需要時(shí)時(shí)審度自身，以突破謀求更好的發(fā)展。中國(guó)企業(yè)聯(lián)合會(huì)管理咨詢委員會(huì)蘇文忠表示，“中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的希望在民營(yíng)企業(yè)。”作為行業(yè)典范，金鑼需繼續(xù)增強(qiáng)自身的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，伴隨中國(guó)肉制品行業(yè)一起迎來(lái)更大的發(fā)展。作為“500強(qiáng)”中的各大民企也被寄予厚望，那就是能引領(lǐng)中國(guó)民營(yíng)企業(yè)迅速成長(zhǎng)，做大做強(qiáng)。

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