金融危機(jī)似乎并沒影響今年的粽子市場。昨日，記者從武漢食品工業(yè)協(xié)會獲悉，漢派粽子今年將首次走出湖北，搶占北京、上海等外地市場。 
    香香辣辣的鹵藕，包在粽子里會是什么味道？昨日，武昌揚(yáng)子江乳業(yè)有限公司的“鹵藕肉粽”，獲得第五屆中國粽子文化節(jié)兩項(xiàng)大獎(jiǎng)。今年，老字號揚(yáng)子江，將帶著一系列漢味粽子，進(jìn)入北京、上海等地30多家大中型超市銷售。
　　據(jù)武漢市食品工業(yè)協(xié)會會長岳以干介紹，端午節(jié)成為小長假后，市民對端午節(jié)的重視程度直逼中秋節(jié)。粽子市場呈現(xiàn)穩(wěn)步增長，今年湖北省消費(fèi)量將達(dá)到近三千噸，北京等一線城市的市場容量更大。
　　業(yè)內(nèi)人士稱，口味上南甜北咸。本土粽子推新品時(shí)，多選擇具有湖北風(fēng)情的餡料，如咸味的武昌魚、沙湖鹽蛋，甜味的洪湖蓮子、咸寧芝麻。這既能迎合省外消費(fèi)者的不同口味，又體現(xiàn)了湖北特色。

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