野生海參和人工養(yǎng)殖海參的區(qū)別

野生海參的營養(yǎng)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于養(yǎng)殖海參。海參養(yǎng)殖方式有兩種，一是利用蝦池或圈海養(yǎng)殖的海參，二是人工育苗，放回大海任其自己長成的海參，即底播海參，從海參成長過程看，可視為野生海參。  
    目前，純粹的野生海參和底播海參是混居在一起的，是無法分辨的。從營養(yǎng)價(jià)值上看，圍壩圈海或是蝦池水位很淺，光照充足，海參生長很快，營養(yǎng)積累低，就像養(yǎng)殖甲魚的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于野生甲魚一樣。更值得警惕的是，養(yǎng)殖過程中，一些海參養(yǎng)殖戶為防治病蟲害，在養(yǎng)殖海參的水池內(nèi)加入抗生素；為促進(jìn)海參快速生長，在飼料中添加生長激素等，導(dǎo)致成年海參體內(nèi)藥物殘留，對(duì)人體有潛在的危害。大家選擇海參要謹(jǐn)慎。

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