卓家海參是一種非常理想的天然營養(yǎng)食品

明代謝肇淛《五雜俎》指出:“海參,遼東海濱有之,其性溫補,足敵人參,故名海參?！?nbsp;自古以來,陸有人參,海有海參,兩參幾乎齊名,海參不僅被冠為肴品海八珍之一,而且歷來被認為是一種名貴滋補食品和藥材,因其補益作用類似人參而得名。  
    人類社會進入二十一世紀以后,科技水平日新月異,生活水平大幅提高,但隨著人們生活節(jié)奏的加快,工作壓力的加大,生活作息的不規(guī)律,都導致了我們健康水平的持續(xù)下降?，F(xiàn)在醫(yī)學報告顯示:現(xiàn)代人群分為三類,一類是健康人群只占約5%,一類是患者約占15%,而約80%的人都屬于亞健康群體。不規(guī)則的生活規(guī)律,頻繁的社交應酬,使人體自身的各臟器都在超負荷運轉,肝、脾、腎、胃、心都不同程度受到損傷,導致了眾多疾病的年輕化、普遍化,因此,越來越多的人開始關注如何進行自身的養(yǎng)生調理,如何去選擇何時的食物進行食補養(yǎng)生。中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化歷來強調“藥補不如食補”,長生島多年以來一直提倡傳承中華養(yǎng)生文化,以為人類健康而服務為己任,將具有藥食同源、陰陽雙補的滋補佳品--海參產業(yè)發(fā)揚光大。 
    海參,屬棘皮動物,含有50多種天然營養(yǎng)成分,18種氨基酸,其中18種為人體不能自身合成的必需氨基酸,及豐富的刺參黏多糖、刺參皂甙等活性物質,高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇,是地球上最為神奇的天然海洋滋補保健珍品。 
    海參距今已有6億年的生存歷史,生長速度極其緩慢,以海藻和浮游生物為食,對自身生存環(huán)境的要求極為苛刻,稍有污染就會自溶成一灘水,僅此一點就可見海參是一種非常環(huán)保的海洋食品。海參具有很強的生命力和再生能力,即使被切成幾段,也能在3-7個月內,每段又會長成一只完整的海參。其趨利避害的生活習性, 物競天擇、適者生存的生物進化規(guī)則,使海參體內積累了極其豐富的營養(yǎng)成分,形成了近乎完美、均衡合理的營養(yǎng)結構,所以,海參是一種非常理想的天然營養(yǎng)食品。

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