書(shū)畫之鄉(xiāng)申廣驢肉傳說(shuō)

書(shū)畫之鄉(xiāng)驢肉源于王氏祖?zhèn)鞴に嚺浞剑F(xiàn)今已經(jīng)歷幾十代，傳至第十八代王氏之女趙紅，繼承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，深入研究，推出書(shū)畫之鄉(xiāng)驢肉。其驢肉以食草的體壯魯北驢為原料，自宰殺到制作有一套精細(xì)的傳統(tǒng)工藝，制作中還將五十余種名貴中藥浸入其中，更增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其肉鮮且具味道清香鮮美，肉爛而不散，軟而不松，香而不膩，潤(rùn)滑可口的特征。潤(rùn)陰、潤(rùn)燥、 補(bǔ)血等功能，是高唐名吃之一，位高唐食品三絕之首。三百年前已經(jīng)被裝入封閉的條簍出口到日本、東南亞等國(guó)。 
    清朝康熙年間，文壇領(lǐng)袖王漁洋來(lái)高唐省親。其外甥即齊魯著名詩(shī)人朱緗（和蒲松齡相交最契）召集文人墨客設(shè)宴恭迎，并奉上儲(chǔ)藏的王氏驢肉十壇。席間，眾人品嘗后贊嘆不已，推之為人間肉類極品。王漁洋即席賦詩(shī)兩首，書(shū)之，并懸掛于酒樓：  
    其一約：高唐古齊地，盛產(chǎn)良種驢。 
            膘肥體也壯，毛色亮如月。 
            王氏技絕倫，幾代傳此藝。 
            配料幾十種，制作多道序。 
            晶瑩又清香，肉精紋絲細(xì)， 
            湯鮮尚不膩。爽滑世難作， 
            名士獨(dú)此品，相聚皆稱奇。 
            翰墨真情至，云煙落筆底。 
    其二約：佳膾開(kāi)壇滿庭香，騷人擱筆費(fèi)評(píng)章。 
            此品只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗。 

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