特色驢肉菜粉蒸驢肉的做法

驢肉是一種品味非常好的食品，現(xiàn)在養(yǎng)殖肉驢的也越來越多，驢肉餐館生意也是一天比一天好，現(xiàn)在河南鄭州有一種非常流行的驢肉菜，現(xiàn)給大家介紹一個做法。
    驢肉是一種品味非常好的食品，現(xiàn)在養(yǎng)殖肉驢的也越來越多，驢肉餐館生意也是一天比一天好，現(xiàn)在河南鄭州有一種非常流行的驢肉菜，現(xiàn)給大家介紹一個做法。
    原料：驢肋肉900克大米400克八角6克 甜面醬45克也是蔥花30克姜米12克 醬油12克 胡椒粉8克 白糖12克 鹽、高湯各適量
    粉蒸驢肉的制法：
    1．把驢肋肉切成筷子頭椒的長條：另把大米和八角放入熱鍋烙黃．出鍋后打磨成粉狀。
    2．將驢肉條納盆．加甜面醬．醬油、胡椒粉、白糖，蔥花和姜米先拌勻腌一會兒．再加米粉并拌入適量的鮮湯．分裝入三個扣碗后上籠蒸半小時．取出便上桌。 

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