蜂蜜能調(diào)節(jié)免疫功能而抗衰老

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)發(fā)現(xiàn)，免疫是一個(gè)與衰老有密切關(guān)系的因素，免疫功能減退是衰老的最重要原因之一。機(jī)體免疫系統(tǒng)的一些特殊細(xì)胞能將入侵體內(nèi)的細(xì)菌、病毒和體內(nèi)已衰老死亡的細(xì)胞、已突變的細(xì)胞以及引起變態(tài)反應(yīng)的物質(zhì)，統(tǒng)統(tǒng)地加以吞噬和消滅，從而維持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，保持機(jī)體健康。但機(jī)體免疫功能在30歲左右就開始減遲，這種變化是悄然、緩慢、持續(xù)地進(jìn)行。30歲以后，隨著年齡的增長，胸腺(最重要的免疫器官)逐漸退化萎縮。有活性的T細(xì)胞(免疫細(xì)胞包括T細(xì)胞、 B細(xì)胞、巨噬細(xì)胞和骨髓干細(xì)胞等)生成減少同時(shí)功能下降，這樣使機(jī)體整體免疫功能下降和紊亂。這種免疫功能下降和紊亂，可使全身各系統(tǒng)的功能隨之降低，同時(shí)免疫功能降低，其自身免疫性疾病發(fā)病增多，從而加速了機(jī)體的衰老過程。這就是為什么年紀(jì)越大，就越容易患感染性疾病和癌癥的原因所在。因此，調(diào)節(jié)和增強(qiáng)人體的免疫功能，在防病和抗衰老中具有重要意義。
    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，營養(yǎng)狀況與機(jī)體免疫之間存在著密切關(guān)系，營養(yǎng)不良可以造成胸腺、脾臟、淋巴結(jié)等免疫器官發(fā)育不全、萎縮，組織結(jié)構(gòu)、細(xì)胞密度和成分都會發(fā)生退行性改變，對細(xì)胞免疫、體液免疫、補(bǔ)體功能和吞噬作用等多方面都有重要影響。蜂蜜是非常珍貴的天然營養(yǎng)保健品，含有人體所需的糖分、氨基酸、維生素、酶類、礦物元素等眾多營養(yǎng)成分，在補(bǔ)充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)免疫上有其獨(dú)特的作用。研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜在免疫功能上有雙向調(diào)節(jié)作用，既可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，又可以調(diào)節(jié)平衡免疫水平。據(jù)報(bào)道，慢性支氣管炎患者服用蜂蜜，血中免疫球蛋白A(IgA)水平有所提高，細(xì)胞免疫水平有所增加，感冒參數(shù)明顯減少。腫瘤患者服用蜂蜜，血液中免疫球蛋白G(IgG)水平與對照組相比明顯提高[4]。 Abuharfeil等(1999)報(bào)道，蜂蜜可刺激B淋巴細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞增殖，激活中性白細(xì)胞。保加利亞毒素醫(yī)學(xué)家亞·莫諾夫教授(2001)提出，以飲食療法—蜂蜜食療預(yù)防生物武器侵襲人體，他經(jīng)過研究和試驗(yàn)得出結(jié)論，人們每天早晚兩次食用加蜂蜜的濃度較高的酸牛奶，可以大大增強(qiáng)體內(nèi)的生物免疫能力。在遭到生物武器侵襲時(shí)，可免受或減輕生物毒素造成的傷害。莫諾夫教授已將他研究的蜂蜜食療法提交給聯(lián)合國和世界衛(wèi)生組織。由此可見，蜂蜜是調(diào)節(jié)和增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的保健品，能有效地防止老年病的發(fā)生和延緩衰老。

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