蜂蜜能調(diào)節(jié)酸堿平衡而抗衰老

酸堿平衡是機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的重要因素之一。正常人體內(nèi)的酸堿度(pH值)相對穩(wěn)定，血液pH值在7.35～7.45之間，尿液pH值在6.5左右。目前人們面臨的一個較普遍的健康問題，即酸堿失衡，酸性體質(zhì)，它導(dǎo)致百病叢生。有研究表明，當(dāng)pH值降低0.1(即體液偏酸)時，胰島素的活性就下降30％，免疫細(xì)胞功能降低，神經(jīng)的敏感性下降，內(nèi)分泌及機(jī)體許多重要功能將發(fā)生紊亂，癌細(xì)胞更易生長擴(kuò)散，紅細(xì)胞及血小板易發(fā)生聚集等。因此，醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，當(dāng)今許多慢性病、癌癥及亞健康狀態(tài)都與酸性體質(zhì)有關(guān)。所以，醫(yī)學(xué)界早就有“酸性體質(zhì)是百病之源”的提法。由此可見，調(diào)節(jié)酸堿平衡對防病益壽有重要意義和作用。
    現(xiàn)在不少人為什么為酸性體質(zhì)?主要是現(xiàn)代人飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，食物有酸性食物(即含有硫、磷、氯等非金屬元素較多的、能在體內(nèi)代謝生成帶陰離子酸根的食物，主要有大米、面粉等主糧、動物食肉類和蛋類)和堿性食物(即含有鉀、鎂、鈉等金屬元素較多的、能在體內(nèi)氧化生成帶陽離子堿性氧化物的食物，主要有海藻類、蔬菜、水果、塊根類和茶)。隨著人們生活水平的提高，動物性食品和蛋類等酸性食物消耗量大幅度上升，這些酸性食物在體內(nèi)代謝后產(chǎn)生乳酸、尿素等酸性產(chǎn)物。因此，長期過量攝入酸性食物或攝入堿性食物過少，使酸性代謝產(chǎn)物在體內(nèi)蓄積，使體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)，久而久之便呈現(xiàn)酸性體質(zhì)。蜂蜜中含有多量的堿性元素鹽類，故屬于堿性‘食品，常服蜂蜜可以中和體內(nèi)酸性代謝產(chǎn)物，使體液堿化，從而起到調(diào)整機(jī)體酸堿平衡、調(diào)節(jié)新陳代謝的作用，避免引起酸性體質(zhì)，防止疾病的發(fā)生，有利于防病益壽和延緩衰老。

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