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火宮殿廟會初一起喜迎春
2012-09-10 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)

火宮殿廟會初一起喜迎春

春節(jié)到火宮殿品小吃、嘗湘菜、看廟戲,已成為長沙新春最著名的一道民俗風(fēng)景。中央電視臺新聞聯(lián)播報道全國各地喜慶春節(jié)的新聞,每年攝像鏡頭必聚焦在火宮殿。 
    坡子街火宮殿總店小吃的經(jīng)營,從大年初一零時準(zhǔn)點“開財門”,笑納四方客。繼初一全天營業(yè)后,此后每天小吃夜宵經(jīng)營至次日凌晨2時打烊。
    此外,火宮殿迎春廟會的演出安排為:大年初一(2月14日)至初六(2月19日)11:30—13:30、18:00—20:00演出兩場,形式為京劇、湘劇、花鼓戲為主題的戲曲大聯(lián)唱。
    春節(jié)去火宮殿過的是正宗長沙年,享受的是老長沙的味道。
    火神舫小吃街初三全營業(yè)
    火宮殿旁的火神舫為長沙小吃一條街,此外坡子街尚有百味粉店、肆姐面坊,又有文記四合一、熱鹵劉、胖大嫂、湘辣等店。
    據(jù)悉,小吃一條街上的老字號李合盛、向群鍋餃等大部分門店春節(jié)期間不休息,初三后,火神舫整條美食街均開張迎客。
    楊裕興總店歇灶三天
    春節(jié)期間,長沙市民頗為早餐不能吃到米粉堿面發(fā)愁。像縣正街周記粉店等店按往常慣例,要等到過完年,才營業(yè)。
    即便像楊裕興解放路總店,也已貼出通知“正月初一至初三休息,初四開門迎客”。楊裕興總店的理由是,楊裕興紅紅火火的龍虎灶燒了整整一年,初一至初三,為慣例歇灶、休灶、修灶之時。
    南門口草根美食一半要休息
    小資們的說法:美食在民間。南門口為長沙草根夜宵美食蓬勃發(fā)達之地。不過,春節(jié)期間,一半以上的草根美食攤檔要休息。
    南門口沙河街口易家姜記總店,近來推出鴨粉,頗獲好評,不過該店老板易可夫稱,春節(jié)期間,初一到初三休息三天。
    學(xué)院街為南門口小碟一條街,以長沙風(fēng)味的熱干面、熱干粉,糖醋排骨、油炸泥鰍等小碟及火鍋著名。不過,初四以前,這條街上可能有一半門店將休息。辛苦了一年,他們休息的也就是過年這幾天。
    勞動西路湘江邊的楊眼鏡,在春節(jié)期間,從除夕夜開始,將保持燈火輝煌,永遠(yuǎn)不打烊。
    承辦團年飯的酒樓春節(jié)不打烊
    火宮殿系列店、新玉樓東美食廣場、湘府曲園、一路吉祥等老字號,春節(jié)期間,天天營業(yè)。
    羊城餐館、秦皇食府、筷樂瀟湘、南景酒店、友友飯店、新長福、徐記海鮮、好食上等大酒樓大酒店春節(jié)期間,均對外營業(yè)。
    煙火人生、湘村柴坊等農(nóng)家樂,春節(jié)期間也不休息。

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