強化管理 加強營銷 全聚德鄭州店呈現(xiàn)良好發(fā)展勢頭

金秋十月，全聚德鄭州店作為中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司在中原大地開設(shè)的第一家直營店呈現(xiàn)出喜人的發(fā)展勢頭。自2009年5月8日開業(yè)以來，全聚德鄭州店一直以經(jīng)典的全聚德烤鴨和獨具特色的鴨風(fēng)味系列名菜服務(wù)于鄭州市民。今年“十一”黃金周，更是取得了良好的經(jīng)營業(yè)績，日均營業(yè)收入近4萬元。
    開業(yè)兩年來，全聚德鄭州店始終堅持品牌文化宣傳，通過不懈努力，在鄭州市民心目中樹立了良好的形象，擁有了廣泛的認(rèn)知度。但是由于該店地理位置特殊，處于商業(yè)繁華區(qū)，原有的戶外門面裝飾裝潢在眾多林立的商家中越來越不夠凸顯，因此，全聚德鄭州店在今年第三季度下大力氣對戶外門面進(jìn)行了整體裝修改造。在集團(tuán)公司的支持下，全聚德鄭州店排除種種困難，終于在“十一”黃金周前完成了安裝戶外廣告牌和發(fā)光字的工作，使該店形象更加突出，樹立強勢品牌地位。戶外廣告牌和發(fā)光字宣傳形式具有引人注目、光亮艷麗、簡單明了、可重復(fù)利用等優(yōu)勢，有利于突出企業(yè)的名稱和標(biāo)識，宣傳效果良好。
    “十一”黃金周期間，全聚德鄭州店按照集團(tuán)公司的統(tǒng)一要求，積極部署，將展示企業(yè)形象、爭取顧客好感、培育企業(yè)忠誠顧客作為重要任務(wù)，推出多項優(yōu)惠活動，回饋廣大鄭州市民，如10月1日當(dāng)天，凡到店用餐的賓客姓名中有“國慶”二字的，憑本人有效證件均可獲增“水煮全鴨”一份；10月5日重陽節(jié)當(dāng)天，為老人送上一杯菊花茶并送上祝福和小禮品等。以上活動不僅有效地提高了全聚德鄭州店的銷售業(yè)績，更增加了在鄭州市民心目中的好感，贏得了口碑，在取得良好經(jīng)濟(jì)效益的同時獲得了良好的社會效益。
    “十一”黃金周后，全聚德鄭州店將在集團(tuán)公司支持下，整合品牌優(yōu)勢資源，開展 “大師登臺獻(xiàn)藝，精烹經(jīng)典美食” 美食展賣周活動。此項活動分為三個系列，即“皇家經(jīng)典，宮廷美饌”、“精湛地道，京味薈萃”和“臻美獨到，創(chuàng)意魯菜”。屆時，全聚德集團(tuán)所屬的全聚德、仿膳、豐澤園三大品牌名廚大師將親臨鄭州，登堂獻(xiàn)藝，帶給鄭州市民口味正宗的多品牌經(jīng)典名菜。 

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