貢參寶來教你干海參的發(fā)制方法-干海參發(fā)制-海參加盟

海參是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高養(yǎng)生佳品，由于其獨(dú)特性，大多數(shù)消費(fèi)者都會(huì)選擇購買干海參，因?yàn)槠浔阌趦?chǔ)存，但問題是許多消費(fèi)者對(duì)干海參發(fā)制方法不了解，現(xiàn)在就詳細(xì)的給大家介紹一下其發(fā)制過程，我們的海參加盟商也都會(huì)發(fā)制，您也可以直接到海參專賣店咨詢。
    干海參品質(zhì)堅(jiān)硬，所以烹制前需要泡發(fā)，由于其品種繁多，質(zhì)地不一，所以泡發(fā)時(shí)要根據(jù)其品質(zhì)特點(diǎn)采取不同的方法。海參的發(fā)制方法很多，先給大家介紹我們比較常用的一種。貢參寶海參發(fā)制原理如下，以下介紹的海參原產(chǎn)地為煙臺(tái)及渤海灣地區(qū)的。
    刺參干貨的發(fā)制過程如下（可作參考）：
    1．泡發(fā)：將海參表面清洗干凈后浸泡在潔凈無油的裝有適量的純凈水的容器內(nèi)（水要沒過海參），泡發(fā)約24—48小時(shí)，期間換水3-4次，直至海參體變軟。
    （此步驟的目的是把海參泡至柔軟可以清洗的狀態(tài)。） 
    2．清洗：沿著腹部的刀口把海參從頭部至尾部剪開，剪掉頭部的沙嘴，清洗海參腹內(nèi)雜質(zhì)，挑斷海參內(nèi)壁上附著的筋。 
    3．鍋煮：將洗凈后的海參放入潔凈無油的鍋里加入適量純凈水，大火燒開后再文火煮20-30分鐘，熄火后待海參自然涼透，撿出煮軟的海參，將硬的海參留在鍋中，換純凈水繼續(xù)煮，直至全部煮軟煮透。
    （此步驟的目的是把海參徹底煮軟煮透，部分發(fā)制者喜歡煮兩遍，其實(shí)效果是一樣的。） 
    4．浸泡：潔凈無油的容器內(nèi)盛滿純凈水，放入煮好的海參。然后置于電冰箱的保鮮室內(nèi)，再浸泡約24-48小時(shí)，其間換水3-4次，即可食用。 
    干海參發(fā)制的方法不止這一種，不同的海參加盟商在指導(dǎo)方法上可能會(huì)不同，但其效果肯定是一樣的，他們是通過專業(yè)的方法根據(jù)事宜的口感發(fā)制海參的。

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