貢參寶海參:走親訪友的好禮物

吃海參逐漸流行起來，如今特別流行送海參，尤其是子女孝敬父母，海參成了首選之禮。 
    人們生活水平提高了，養(yǎng)生也越來越得到人們的重視。海參有很好的滋補(bǔ)作用和藥用價值，是一種名貴海產(chǎn)動物，因補(bǔ)益作用類似人參而得名。海參肉質(zhì)軟嫩，營養(yǎng)豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風(fēng)味高雅，是久負(fù)盛名的名饌佳肴，是海味“八珍”之一，我國所產(chǎn)的海參中以刺參、烏參、烏元參、梅花參等經(jīng)濟(jì)價值較高。 
    營養(yǎng)價值分析：
    1.海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強(qiáng)身很有益處；
    2.海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發(fā)育，能夠延緩肌肉衰老，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力；
    3.海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能
    4.最近美國的研究學(xué)者從海參中萃取出一種特殊物質(zhì)--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細(xì)胞的生長和轉(zhuǎn)移；
    5.食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。

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