海參價(jià)格不僅僅決定于其品種

眼下，海參養(yǎng)生在中國(guó)大多數(shù)地區(qū)迅速發(fā)展，海參種類(lèi)很多，海參價(jià)格五花八門(mén)，品種決定價(jià)格嗎？
    海參種類(lèi)繁多，全世界有1100多種，可供食用的有40多種，在我國(guó)可食用的海參為20種。海參種類(lèi)的不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同，海參價(jià)格自然也會(huì)有所差別。中國(guó)海參主要集中在遼寧和山東，但從廣義上來(lái)分，海參分為北方的刺參和南方的光參。
    中國(guó)渤海海域出產(chǎn)的刺參是海參中品質(zhì)最好的，有“參中之王”的稱(chēng)號(hào)，說(shuō)明刺參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最豐富的，自然售價(jià)也是最高的。山東、遼寧作為中國(guó)海參的主要產(chǎn)區(qū)、主要海參市場(chǎng)，發(fā)展壯大了許多的國(guó)內(nèi)知名的海參品牌。與北方的刺參相比，南方的光參在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上略遜一些，海參價(jià)格相對(duì)便宜，全國(guó)知名的海參品牌也相對(duì)較少，這也就是為什么海參市場(chǎng)上海參價(jià)格的差異的原因。
    不過(guò)，海參價(jià)格除了與海參品種、本質(zhì)有關(guān)外，也不乏有些不法商家為牟取暴利，打價(jià)格之戰(zhàn)?，F(xiàn)在海參行業(yè)吸引了眾多的加盟商、經(jīng)營(yíng)者，其中有些會(huì)在海參體內(nèi)添加一些雜質(zhì)，降低海參成本，來(lái)獲得更多的消費(fèi)者。海參作為一種高檔食品，人們對(duì)其辨別能力尚顯不足，一些商家就是鉆了空子，通過(guò)降低價(jià)格吸引顧客從而牟利，這就是在海參市場(chǎng)海參價(jià)格會(huì)有差異很大的原因了。
    海參本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值是最重要的。

à′?′￡o@nfrom