青島海參產(chǎn)業(yè)鏈強(qiáng)勢(shì)崛起

全面增長(zhǎng)，產(chǎn)值突破60億
    與海參消費(fèi)的快速增長(zhǎng)相對(duì)應(yīng)，我市的刺參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在近年來(lái)呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。市海洋與漁業(yè)部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2011年，全市刺參產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值首次突破60億，形成了一個(gè)育苗產(chǎn)值20億、養(yǎng)殖產(chǎn)值20億、配套產(chǎn)值20億的產(chǎn)業(yè)鏈條。
    目前，全市池塘刺參養(yǎng)殖總面積已經(jīng)超過6萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮刺參1.2萬(wàn)噸。按當(dāng)前每斤鮮刺參95元的價(jià)格計(jì)算，產(chǎn)值達(dá)到22.8億元。育苗方面，全市已建設(shè)了省級(jí)刺參良種場(chǎng)10家，刺參苗種場(chǎng)2000多家，育苗水體200多萬(wàn)立方，年培育可養(yǎng)規(guī)格優(yōu)質(zhì)刺參苗種20億頭以上，產(chǎn)值同樣超過20億元。
    與快速增長(zhǎng)的育苗、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)體系對(duì)應(yīng)，我市海參加工、飼料、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)營(yíng)銷等產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，構(gòu)建起一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)值也達(dá)20億元。
    產(chǎn)業(yè)崛起，凸顯品牌缺失
    東方海洋在煙臺(tái)、好當(dāng)家在威海、壹橋苗業(yè)在大連、獐子島也在大連……在青島海參產(chǎn)業(yè)快速崛起、海參品質(zhì)得到消費(fèi)者認(rèn)同的同時(shí)，與之對(duì)應(yīng)的卻是在全國(guó)海參產(chǎn)業(yè)排名前列的企業(yè)中，見不到青島企業(yè)的身影。
    在品牌缺失的情況下，許多青島產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)刺參被外地品牌收購(gòu)，搖身一變成為大連等地的品牌。
    市海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，一方面，鮮刺參的收購(gòu)一般都以現(xiàn)金的形式進(jìn)行，出參期又很集中，資金實(shí)力不足的企業(yè)很難樹立品牌；另外，品牌的建立需要專門的營(yíng)銷人才，沒有資金、人才的支撐，很難樹立起在全國(guó)有影響力的品牌。
    不過，隨著青島海參產(chǎn)業(yè)的崛起，一批海參養(yǎng)殖、銷售的企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到品牌的重要性。在養(yǎng)殖基地、銷售渠道、品牌推廣上加大投入，貢參寶海參、龍盤參鮑、老尹家海參、海濱小金等品牌逐漸贏得消費(fèi)者認(rèn)可。

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