最受歡迎的海產(chǎn)——海參

海參，性溫補，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、多種維生素，以及人體不可缺少的氨基酸。分析自古至今海參如此受歡迎的原因，主要是海參具備極高的養(yǎng)生保健價值。
    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，海參具有明顯的機體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用，能夠提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，非常適合亞健康人群，對易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童作用顯著。其體內(nèi)所含的18種氨基酸，更是能夠增強組織的代謝功能，增強機體細(xì)胞活力，起到延緩衰老的作用。而海參體內(nèi)含有的豐富精氨酸，是構(gòu)成男性精細(xì)胞的主要成份，具有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，減緩性腺衰老，提高勃起能力，可起到固本培元、補腎益精的效果。
    海參生長環(huán)境決定了海參的營養(yǎng)價值，自古史書記載，“海參，坐東南海中，其形如蟲…”，因此，在我國優(yōu)質(zhì)刺參主要產(chǎn)自渤海海域，大連和山東是海參的兩大主要市場，這里海參的營養(yǎng)價值和藥用價值是最高的。

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