是否所有人都需要海參進(jìn)補(bǔ)呢?

 冬至過(guò)后，有不少人們習(xí)慣開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)身體，在沿海地區(qū)最常見(jiàn)的食補(bǔ)方式就是吃海參。那么，是否所有人都需要進(jìn)補(bǔ)？每天吃多少合適呢？
    從醫(yī)學(xué)上說(shuō)，冬季人體消耗的熱量、糖比較多，需要補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)和微量元素。按照北方的傳統(tǒng)，海參要從冬至這一天的早晨開(kāi)始吃，直到交九結(jié)束，共吃81 天。這段時(shí)期正是一年中最冷的時(shí)候，所以這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)是有道理的。所以，到了冬至前后，就會(huì)有挺多市民開(kāi)始大量購(gòu)買(mǎi)海參，準(zhǔn)備進(jìn)補(bǔ)的。
    分析海參的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)現(xiàn)，海參里富含微量元素，比如硒，目前很多人就很缺乏這種微量元素。另外，海參里的皂甙類(lèi)、多糖類(lèi)皆具有抗癌作用，體弱多病、營(yíng)養(yǎng)不良的人和老年人比較適合進(jìn)補(bǔ)海參。海參還含有膠原蛋白，婦女可適當(dāng)吃一些保養(yǎng)皮膚。
    但對(duì)于一般的青壯年，身體健康的人士沒(méi)有必要補(bǔ)海參，而三歲以下的嬰兒就更不能食用海參了。

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