海參,被稱為“海洋清道夫”

 海參，有“海洋活化石”之稱，距今已有六億多年歷史，是生活在海邊至8000米海洋軟體動物。
    海參分布世界各大海洋中，其種類有1100多種，其中營養(yǎng)價值最高的屬刺參，主要分布在我國黃渤海、日本、俄羅斯沿海一帶。海參中的蛋白以膠原蛋白為主，不含膽固醇，富含大量礦物質(zhì)和微量元素，如硒、鋅、磷、硅、鐵、鎂精氨酸、低糖、硫酸軟骨素等，對強體質(zhì)，調(diào)整機體免疫力，延緩衰老，改善睡眠，提高記憶力，抗疲勞，調(diào)節(jié)血糖、血脂，抗腫瘤，抗輻射等有顯著功效。
    刺參是一種古老而奇特的動物，具有很多神奇的特性。它以海底泥沙、海藻和浮游生物為食，其實世界上90%的海參都以泥沙為食，每只海參每天吞吐泥沙50-80克，一年搬運泥沙近40-60斤，具有“海洋清道夫”的美稱。
    隨著人們生活水平的提高，食補越來越受到消費者的認可，海參就成為當(dāng)下熱議的話題。海參市場競爭現(xiàn)已經(jīng)進入白熱化階段，海參店在全國可謂遍地開花。

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