內(nèi)蒙古“小肥羊”將沖擊中國(guó)羊肉“第一品牌”

10月31日，記者來(lái)到內(nèi)蒙古小肥羊肉業(yè)有限公司錫林郭勒肉業(yè)基地，只見(jiàn)生產(chǎn)車間一派繁忙，從活羊待宰到冷藏、分割、打卷，工人們緊張而有序地工作著。據(jù)悉，從今年開(kāi)始，該公司不僅為內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司旗下的354家火鍋店提供羊肉，還積極拓展羊肉外銷業(yè)務(wù)，希望在更廣闊的市場(chǎng)中占據(jù)一席之地，打造中國(guó)羊肉第一品牌。
    我區(qū)羊肉產(chǎn)量居全國(guó)之首，羊肉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)加工量居全國(guó)前列，這為我區(qū)肉羊企業(yè)在國(guó)內(nèi)羊肉市場(chǎng)搶占份額奠定了基礎(chǔ)。小肥羊肉業(yè)有限公司擔(dān)負(fù)著為小肥羊餐飲連鎖公司提供優(yōu)質(zhì)羊肉的任務(wù)，他們?cè)阱a林郭勒和巴彥淖爾有兩個(gè)基地，錫林郭勒基地已建成年加工活羊100萬(wàn)只、年產(chǎn)肉制品1萬(wàn)噸的規(guī)模；巴彥淖爾基地已建成年加工活羊40萬(wàn)只的規(guī)模，該公司目前擁有我區(qū)西部產(chǎn)量最大的羊肉制品加工基地。
    在近幾年不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條的同時(shí)，小肥羊肉業(yè)公司敏銳地感覺(jué)到新的商機(jī)：羊肉的滋補(bǔ)和養(yǎng)生作用被越來(lái)越多的消費(fèi)者接受，羊肉的消費(fèi)市場(chǎng)漸成氣候。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，該公司決定依托自身的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、資金優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，攜手內(nèi)蒙古的其它羊企業(yè)，打造中國(guó)羊肉“第一品牌”，把內(nèi)蒙古的羊肉產(chǎn)業(yè)真正做大做強(qiáng)。
    按照這樣的發(fā)展目標(biāo)，本著高起點(diǎn)建設(shè)的原則，公司的生產(chǎn)車間完全按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，采用國(guó)際先進(jìn)的生產(chǎn)管理技術(shù)，全封閉、無(wú)菌、恒溫，同步實(shí)行衛(wèi)生檢疫、低溫排酸和速凍保鮮等技術(shù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。并在2003年和2005年注冊(cè)了“羊王”和“今美”兩個(gè)品牌。“羊王”主攻星級(jí)酒店和高端餐廳，“今美”則重點(diǎn)開(kāi)發(fā)羊肉系列食品，為產(chǎn)品占領(lǐng)餐廳和市場(chǎng)兩個(gè)領(lǐng)域創(chuàng)造了條件。目前，小肥羊肉業(yè)公司的牧場(chǎng)建設(shè)、冷庫(kù)建設(shè)都在有條不紊進(jìn)行中。冷庫(kù)建成后將成為全區(qū)最大的羊肉專門冷庫(kù)，可以保證企業(yè)在肉羊出欄旺季滿負(fù)荷生產(chǎn)，搶占更多更好的肉源。
    自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，內(nèi)蒙古的羊肉產(chǎn)業(yè)想要再上新臺(tái)階，就要通過(guò)聯(lián)合、兼并、重組，做大做強(qiáng)企業(yè)，不能僅僅滿足于做羊肉產(chǎn)業(yè)大區(qū)，更要做強(qiáng)區(qū)。目前，我區(qū)正著手建設(shè)以錫林浩特市為中心的肉羊加工企業(yè)集群。

à′?′￡o@nfrom