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貪吃粽子不消化,讓醋來(lái)幫你的忙
2012-08-23 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)

貪吃粽子不消化,讓醋來(lái)幫你的忙

過(guò)去吃粽子是端午節(jié)的習(xí)俗,現(xiàn)在就算不過(guò)節(jié)也能隨時(shí)吃到美味的粽子,由于粽子味道甜美,有些人會(huì)忍不住會(huì)多吃幾個(gè)。但是,粽子中的糖分和油脂都偏高,多吃難以消化,對(duì)身體不利。廣西中醫(yī)學(xué)院專(zhuān)家提醒,吃粽子后可適當(dāng)飲用醋酸飲料幫助消化。 
  每年端午節(jié),我國(guó)的許多地方家家戶戶都習(xí)慣包粽子、買(mǎi)粽子。廣西中醫(yī)學(xué)院教授覃培才指出,粽子雖然美味可人,但一些肉粽和豆沙粽等,都含有較多的脂肪,屬于油膩食品,食用后會(huì)增加血液黏稠度,影響血液循環(huán),加重心臟負(fù)擔(dān)。并且粽子經(jīng)過(guò)蒸、煮之后,還會(huì)釋放出一種膠性物質(zhì),進(jìn)食后會(huì)增加消化酶負(fù)荷,多吃就會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。所以,平時(shí)腸胃功能不太好者最好不要多食、貪食。 
  專(zhuān)家同時(shí)指出,為了幫助吞咽、消化、防止肚脹、便秘,建議在吃粽子時(shí)最好配合喝些醋飲料,因?yàn)榇罪嬃现泻械拇姿崮苷{(diào)節(jié)胃液的酸度,從而起到保護(hù)胃黏膜的作用。此外,醋酸還有利于糖和脂肪充分轉(zhuǎn)化為能量,防止體內(nèi)脂肪過(guò)多堆積,還可以軟化血管、降低血液中的膽固醇含量。

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