春天開胃——山藥芡實羹

春天來了，萬物展現(xiàn)出一片勃勃生機(jī)，可是你的胃呢？隨著天氣的改變是不是有點食欲不振？來跟我們一起做一道開胃的山藥芡實羹吧。
    原料：
　　山藥50克，芡實20克，山楂100克，冰糖30克。
　　做法：
　　1.芡實加半碗水浸泡24小時，煮軟；
　　2.新鮮山藥去皮，放進(jìn)熱蒸籠中大火蒸熟，直到軟爛；
　　3.把山藥碾成泥，芡實用打漿機(jī)打碎；
　　4.山楂去核切碎，加8倍水小火熬軟，讓汁變濃；
　　5.山楂湯濾去皮渣，取汁；
　　6.用山楂汁、山藥泥和芡實漿混合成羹狀，加入糖到酸甜適口；
　　7.攪勻，分裝成小碗，放冰箱備用；
　　8.取出后，在室溫下放一會兒，即可食用。

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