山藥的價(jià)值及三種用法

常?？吹接嘘P(guān)于山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的新聞或菜譜，都說(shuō)吃了有好處，也沒(méi)去打聽(tīng)其究竟有啥價(jià)值。那么，在這養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，我們就一起來(lái)看看山藥究竟有何價(jià)值。 
    養(yǎng)生：山藥補(bǔ)身藥用價(jià)值高 
    (1)山藥的三大功效 
    ① 補(bǔ)脾止瀉。山藥能夠較好地改善脾胃虛弱、食欲不振、大便稀塘、經(jīng)常腹瀉等癥狀。本品不熱不燥，雖然滋補(bǔ)，但又不會(huì)像其他補(bǔ)藥一樣引起食滯、腹脹，作用和緩，安全無(wú)毒，為平補(bǔ)脾胃的良藥。一般來(lái)說(shuō)，脾胃不好的人，可經(jīng)常食用山藥，150克山藥可替代25克主食。 
    ②養(yǎng)肺益陰。肺腎陰虛的患者，如不少慢性呼吸道疾病、結(jié)核病患者，表現(xiàn)為長(zhǎng)期咳嗽、午后低熱、容易盜汗等，可服用山藥、沙參、百合等。 
    ③補(bǔ)腎益精。一些中老年患者，腎氣逐漸虧耗，出現(xiàn)了腰腿酸癇、下肢無(wú)力、尿頻、遺精早泄、帶下白濁等癥，使用山藥可以治療腎陰虛損?？膳c熟地、龍骨等配伍，治腎虧遺精。 
    (2)山藥的三種用法 
    ①山藥黃連場(chǎng)--降糖。山藥15克，黃連6克(或用天花粉15克)，水煎服用，可治口渴、尿多、易饑的糖尿病。 
    ②山藥人參白術(shù)粉--健脾。山藥、炒白術(shù)各100克，人參75克，共研紉粉，瓶貯備用。每服10克，開(kāi)水或者米湯調(diào)下，日服2-3次。 
    ③山藥杏仁乳--養(yǎng)肺。山藥磨成粉末，杏仁故人鍋中煽炒，炒出香味后切成碎末；鮮牛奶倒人鍋中煮開(kāi)；再將杏仁粉和山藥粉倒進(jìn)牛奶里調(diào)勻，然后再上火煮、待鍋開(kāi)后加入蜂蜜。本品能養(yǎng)肺補(bǔ)血。

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