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多吃堅(jiān)果有利兒童腦眼發(fā)育
2012-08-18 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
 我們常常說:多吃堅(jiān)果可以讓我們的孩子更聰明。堅(jiān)果的好處早早的被我們所認(rèn)同。堅(jiān)果含油脂多,但多以不飽和脂肪酸為主,它富含亞油酸、亞麻酸。亞油酸、亞麻酸可是DHA和AA的前體哦,有了它們,人體就可以合成DHA和AA。孩子多吃堅(jiān)果,對(duì)孩子大腦的成長(zhǎng)非常有利。
    堅(jiān)果
    1-3歲是寶寶腦部和視力發(fā)育的黃金時(shí)期。孕后期到1歲是寶寶腦部發(fā)育的快速時(shí)期,除了細(xì)胞數(shù)目及重量的累積外,腦神經(jīng)細(xì)胞的增生及髓鞘化也不斷的進(jìn)行。1歲左右,寶寶腦的重量達(dá)到成人的80% ,而腦神經(jīng)細(xì)胞的增生及髓鞘化則持續(xù)進(jìn)行至3歲左右。
    大腦約有1/4的固體物質(zhì)是由磷脂質(zhì)形成。大腦皮質(zhì)區(qū)的磷脂質(zhì)主要由dha及aa組成。大腦皮質(zhì)區(qū)與視網(wǎng)膜及神經(jīng)的發(fā)展又有密切相關(guān)。為此,常吃堅(jiān)果對(duì)寶寶的大腦和視力的發(fā)育都很有好處。
    對(duì)大腦發(fā)育的作用
    脂肪在發(fā)揮腦的復(fù)雜、精巧功能方面具有重要作用。給腦提供優(yōu)良豐富的脂肪,可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成,并保證它們的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動(dòng)物及其他堅(jiān)果類產(chǎn)品。核桃仁富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素,特別是所含的多不飽和脂肪酸對(duì)寶寶的大腦發(fā)育極為有益。

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