近年來(lái)速凍食品在國(guó)內(nèi)得到了很快的普及和推廣，在速凍食品不斷得到廣大消費(fèi)者認(rèn)可和推廣的同時(shí)，企業(yè)也獲得了較好的市場(chǎng)認(rèn)知度。
    如今,灣仔碼頭水餃不但在香港和內(nèi)地家喻戶(hù)曉,還成功地進(jìn)駐了歐洲和美國(guó)市場(chǎng).在香港的超市里,超過(guò)50%的速凍食品都來(lái)自于灣仔碼頭,新鮮熟食的水餃?zhǔn)袌?chǎng),幾乎100%是灣仔碼頭的,廣州、上海、北京也有很大份額的速凍食品來(lái)自于灣仔碼頭.1997年與美國(guó)通用磨坊公司合作后,灣仔碼頭水餃又在上海、廣州建立生產(chǎn)基地,推出手工包制的灣仔碼頭水餃、餛飩和湯圓.如今,它成為國(guó)內(nèi)各大超市、賣(mài)場(chǎng)里出售的最有口碑的速凍食品.臧姑娘說(shuō):"我要把中國(guó)的水餃擺到全世界的餐桌上."
    由于灣仔碼頭品牌的知名度越來(lái)越高引起了國(guó)際同行的關(guān)注,其中包括美國(guó)最大的速凍食品公司Pillsbucy.Pillsbucy早就瞄住了中國(guó)這個(gè)特大的市場(chǎng).但是怎樣才是進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)的最好辦法呢?聰明的美國(guó)人看中了藏姑娘的灣仔碼頭品牌,認(rèn)為這個(gè)典型中國(guó)式的香港品牌是他們進(jìn)軍中國(guó)最好的跳板.于是他們主動(dòng)找到藏健和商談合作事宜.經(jīng)過(guò)反復(fù)協(xié)商,Pillsbury終于以高價(jià)買(mǎi)進(jìn)了灣仔碼頭70%的股權(quán),并另外注資6000萬(wàn)美元在國(guó)內(nèi)設(shè)廠.這樣灣仔碼頭水餃由一輛木頭車(chē)起家,到開(kāi)飯店,再進(jìn)軍超級(jí)市場(chǎng)、便利店,如今一躍成為跨國(guó)企業(yè),正所謂機(jī)會(huì)逼人.但這機(jī)會(huì)的到來(lái)絕不是偶然的,沒(méi)有前面堅(jiān)實(shí)的一步步,哪有今天的機(jī)會(huì)來(lái)臨.所謂栽下梧桐樹(shù),才能引得鳳凰來(lái).

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