厚積薄發(fā) 四川香香嘴憑實(shí)力謀天下
2012-08-09 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
近日，從成都香香嘴食品有限公司傳來喜訊，公司的新工廠將于2008年正式投產(chǎn)，產(chǎn)能將達(dá)到幾個億，生產(chǎn)設(shè)備也是目前行業(yè)內(nèi)最先進(jìn)的，這個工廠的建成可以說標(biāo)志著傳統(tǒng)豆制品行業(yè)在實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的進(jìn)程中，又取得了一個很大的突破。克服產(chǎn)能制約之后，香香嘴下一步有何計劃？將如何把這個優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為公司發(fā)展的推動力和核心競爭力？記者特地趕到香香嘴公司，專訪了公司總經(jīng)理邱俊。
煉好內(nèi)功是長足發(fā)展的根基
對于許多傳統(tǒng)豆制品企業(yè)來說，產(chǎn)能的制約仿佛扼住了企業(yè)發(fā)展的咽喉，從前以手工為主的加工方式產(chǎn)量低、產(chǎn)品質(zhì)量也不穩(wěn)定，已經(jīng)不能適應(yīng)目前市場上日益壯大的消費(fèi)需求，而要轉(zhuǎn)變到工業(yè)化的批量生產(chǎn)，首先要解決的是生產(chǎn)設(shè)備的問題，由于這個行業(yè)里規(guī)模企業(yè)還不多，這樣的設(shè)備也還沒有專業(yè)的機(jī)械制造企業(yè)在生產(chǎn)，所以在設(shè)備的改進(jìn)上基本上是依靠企業(yè)的自主研發(fā)，這是一項投入巨大，但是見效卻比較慢的工作，不象打廣告或做活動，可以立竿見影的帶來銷量增長或行業(yè)名聲。而香香嘴卻在這種基礎(chǔ)工作上投入了大量的人力、物力和財力，總經(jīng)理邱俊告訴記者“香香嘴的新廠建成后，除了可以滿足國內(nèi)市場的需求外，還有足夠的產(chǎn)能支持香香嘴走向國際市場，這樣的工作是一個企業(yè)立足、發(fā)展的根基，所以我們傾盡全力也要做好這個工作?！?BR> 天時地利人和 助推全國擴(kuò)張之路
一個區(qū)域型產(chǎn)品要走向全國，如同進(jìn)行一場嚴(yán)酷的突圍戰(zhàn)，除了戰(zhàn)斗隊伍本身的強(qiáng)勢外，“天時”、“地利”、“人和”的外在客觀推動因素也不可或缺。而今天，香香嘴在這場“突圍戰(zhàn)”中，就可謂占盡了這三大利。
當(dāng)SHE大唱著“全世界都在學(xué)中國話”的時候，我們突然發(fā)現(xiàn)，中國風(fēng)已經(jīng)成為了世界時尚的主流風(fēng)向，這種風(fēng)尚也影響到了休閑食品領(lǐng)域，有中國味道的傳統(tǒng)休閑食品正日益成為市場的新寵，而香香嘴的豆腐干產(chǎn)品正是積淀了中國千年文化的特色產(chǎn)品，契合了這一大的全球流行趨勢，此謂占盡“天時”。困頓。其二，如今四川經(jīng)濟(jì)正在迅速崛起，美景和美食也火遍全國，省會成都成為了全國最佳旅游城市，“休閑之都”、“一個來了就不想走的城市”的定位也被來過成都的人深深認(rèn)同。四川及成都的知名度和美譽(yù)度正在不斷提升，這也正是四川食品企業(yè)走向全國的一個絕佳時機(jī)。香香嘴公司正是一個地道的成都企業(yè)，其企業(yè)名稱就帶有濃郁的四川味，所以完全可以大打地產(chǎn)牌，可以說占到了“地利”。
其三，從外部看，幾乎全國的消費(fèi)者都非常接受川菜的味道，四川的麻辣鮮香的小吃也成為消費(fèi)者在選購休閑食品時的首選；從內(nèi)部看，香香嘴公司上下一心，管理井井有條，與客戶關(guān)系也維持的很好，正是“人和”的表現(xiàn)。
得天時地利人和的香香嘴公司牢牢的抓住了這個難得的機(jī)遇，從產(chǎn)品口味、外包裝及品牌內(nèi)涵幾方面入手，把“中國味”、“四川味”做足做透，“讓外省消費(fèi)者想到四川小吃的時候，就能想到香香嘴?！?BR> 邱俊還告訴記者，香香嘴已經(jīng)引入了一個專門研究四川民俗文化的團(tuán)隊為公司服務(wù)，他們將設(shè)計一系列新的包裝，還將推出一些很有特點(diǎn)的促銷品，比如年畫、布藝制品、民俗玩具等，香香嘴將把“有四川特色的品牌道路”堅持到底。
在整個行業(yè)熱熱鬧鬧，表面一派繁榮景象下，香香嘴公司并沒有跟隨這樣的潮流，去做一些表面文章，而是在扎扎實(shí)實(shí)的煉好內(nèi)功，這樣不浮躁、不冒進(jìn)，低調(diào)務(wù)實(shí)，潛心專注于一個行業(yè)的企業(yè)，如今確實(shí)不多了。而新廠建成、品牌內(nèi)涵的深度挖掘，可謂如虎添翼，將幫助這個積淀已久的企業(yè)迅速騰飛。
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