雙匯集團(tuán)作為國內(nèi)最大的肉制品企業(yè)，多年來的企業(yè)發(fā)展來源于企業(yè)對于科技創(chuàng)新的不斷堅持和對于消費(fèi)者的承擔(dān)責(zé)任，走進(jìn)雙匯集團(tuán)辦公樓的大門，迎面就可以看見這樣的醒目大字——“食品工業(yè)是道德工業(yè)”?！暗赖潞桶踩鞘称菲髽I(yè)必須始終堅守的生命線！雙匯低溫肉制品市場占有率連續(xù)13年位列全國第一，是中國肉食品加工業(yè)的龍頭老大。

　   作為食品行業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè)，雙匯集團(tuán)一直注重生產(chǎn)過程中的技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新。雙匯的科研優(yōu)勢在行業(yè)內(nèi)居于領(lǐng)先地位。集團(tuán)擁有“一室兩站三中心”，即一個國家級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、一個博士后工作站、一個院士工作站、一個國家級企業(yè)技術(shù)中心、一個國家級肉品工程中心和一個國家級檢測中心。通過這些平臺，雙匯集團(tuán)牽頭制定了大部分肉制品行業(yè)的國家標(biāo)準(zhǔn)，承擔(dān)了十五、十一五、十二五多項重點(diǎn)科技支撐計劃。同時，雙匯還長期與德國肉類研究中心、美國肉類協(xié)會、日本畜產(chǎn)協(xié)會等國際研究機(jī)構(gòu)保持緊密聯(lián)系，始終處于世界肉類產(chǎn)業(yè)科研的最前沿。
　　在企業(yè)內(nèi)部，雙匯通過長期的研究與實(shí)踐，率先在行業(yè)內(nèi)制訂出了內(nèi)容詳細(xì)、標(biāo)準(zhǔn)要求高、操作性強(qiáng)的《食品安全管理制度》，涵蓋屠宰、品管、產(chǎn)品技術(shù)三大塊。在雙匯各條現(xiàn)代化生產(chǎn)線上，有數(shù)千名專業(yè)的品質(zhì)管理人員負(fù)責(zé)各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。作為國家級重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，雙匯嚴(yán)格把住食品安全質(zhì)量關(guān)。

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