2005年，中國啤酒業(yè)雖有三成多的企業(yè)處于虧損經(jīng)營狀態(tài)，但總產(chǎn)量仍然以10.3%的增長率和3061.56萬噸的總產(chǎn)量再創(chuàng)新高的同時，提前五年實現(xiàn)2010年的發(fā)展規(guī)劃目標，成為我國改革開放以來發(fā)展最好的產(chǎn)業(yè)之一。2006年啤酒業(yè)的發(fā)展情況如何，管中窺豹前瞻如下。　　
　　 資產(chǎn)重組是主旋律　　
　　 作為無國家行業(yè)保護、鼓勵或限制的特殊政策，而靠市場自我調(diào)控的競爭性產(chǎn)業(yè)的中國啤酒工業(yè)，發(fā)展前景充滿魅力。如果我國人均啤酒消費量達到國際水平的30升，即可形成近4000萬噸的的生產(chǎn)規(guī)模和超過1000億元的銷售收入。而歐美等地的傳統(tǒng)啤酒消費市場有的已經(jīng)飽和，西歐市場的消費量正呈下降趨勢，因此，嘉士伯等國外啤酒巨頭紛紛關閉了在西歐的生產(chǎn)工廠，轉(zhuǎn)向我國啤酒市場?！　?
　　 2003年以來，以燕京、青島和華潤為首的中資企業(yè)和以英博、AB、SAB、嘉士伯等為代表的外資軍團，更是把“收購戰(zhàn)”演繹至顛峰。AB50多億港元收購哈啤，英博60多億人民幣首期僅收購福建雪津啤酒39.48%的股份，其收購價格讓許多人膛目結舌，所以，追逐“規(guī)模競爭力”必將依然成為2006年最顯著的特征。對于整個中國啤酒產(chǎn)業(yè)來說，相互競爭有可能兩敗俱傷，但更可能共同發(fā)展。因為二十多年來的實踐證明，競爭多半是好事，啤酒業(yè)喊了多年的結構調(diào)整和規(guī)模生產(chǎn)通過競爭而實現(xiàn)。僅以青啤來說，1996年才31萬噸的產(chǎn)量，如果不采取擴張重組，要達到2005年400多萬噸是絕對做不到的。所以，2006年啤酒業(yè)的發(fā)展主旋律依然是資產(chǎn)重組，大的做強，小的退出?！　?
　　 外資收購持續(xù)加劇　　
　　 截至2005年底，已進入中國啤酒業(yè)的外資啤酒巨頭至少已控制了我國40%強的生產(chǎn)規(guī)模和超過80%的高端啤酒市場。　　
　　 國外啤酒巨頭之所以熱衷娶中國“新娘”，看中的還是我國人口眾多，消費潛力巨大，啤酒市場正呈現(xiàn)著飛速增長的態(tài)勢。作為世界啤酒市場的最后一塊蛋糕這一廣闊前景，加上控股、參股可大大縮短項目建設周期或投資周期，同時還可獲得被收購或參股企業(yè)的市場份額，成本低、見效快，對任何一家跨國公司來講，盡快進入中國這個誘人的大市場，充分利用中國勞動力和中國企業(yè)的優(yōu)勢，實現(xiàn)快速見效的目的，是外資在中國投資戰(zhàn)略所考慮的主要因素。另外，中國啤酒業(yè)大而不強的虛胖及管理、營銷、技術等方面的滯后，尤其急需資金的迫在眉睫，更決定了中國啤酒市場的再次對外開放。正是在這種多重有利于外資的背景下，外資啤酒巨頭才紛紛再次進入中國啤酒市場。雖然目前國際十大啤酒巨頭都已進入中國啤市并都有巨大的斬獲，但他們在中國啤市掀起的新一輪收購大戰(zhàn)決不會就此罷手，只會愈演愈烈。所以，2006年外資對中國啤酒企業(yè)的收購不僅會進一步加劇，而且，由于中國啤酒集團普遍缺少資金而坐看人家在家門口大刀闊斧的“舞大刀”?！　?
　　 小、散、弱、差狀況難從根本上改變　　
　　 不說啤酒業(yè)是一個高耗能的產(chǎn)業(yè)，單就目前500多個生產(chǎn)工廠來說，大多數(shù)“小、散、差、弱”，依然是諸侯割據(jù)，群龍亂舞，急需整合，還沒有達到完全意義上的“已從春秋到戰(zhàn)國”。目前，青島啤酒公司雖然收購兼并了50多個不同規(guī)模的企業(yè)，華潤的生產(chǎn)規(guī)模也超過了400萬噸，但一些未資產(chǎn)重組的企業(yè)大多數(shù)連“十幾個人，七八條槍”的規(guī)模也談不上，近80%的小企業(yè)則是5萬噸以下的產(chǎn)量，如此小而散、差又弱的經(jīng)營格局，造成全國啤酒業(yè)的年產(chǎn)量也僅僅與美國兩家啤酒公司的產(chǎn)量不相上下。與國外航空母艦般的啤酒企業(yè)相比，我們的啤酒企業(yè)充其量就象淺海中飄蕩的一支支“小舢板”。因為國內(nèi)排名第一的青島啤酒公司去年的總產(chǎn)量才400來萬噸，而美國百威啤酒公司的年產(chǎn)量就是1300多萬噸，相當于近4個青啤公司的年產(chǎn)量?！　?
　　 另外，雖然我們的產(chǎn)量達到了世界第一位，但由于近年來啤酒業(yè)持續(xù)不斷的價格戰(zhàn)，使得啤酒業(yè)始終處于微利經(jīng)營，旺丁不旺財在整個啤酒產(chǎn)業(yè)普遍存在，以至造成三成多的啤酒企業(yè)虧損經(jīng)營。因此，2006年啤酒業(yè)想從根本上改變目前“小、散、弱、差”狀況還很難實現(xiàn)?！?BR>　　 進入品牌爭霸時期　　
　　 一是由于我國目前生產(chǎn)工廠依然眾多，這些企業(yè)不僅僅為國內(nèi)外啤酒巨頭所垂涎，也同樣為眾多實力不小的地方諸侯提供了兼并擴張的機會。特別是在消費潛力巨大的市場形勢面前，我國啤酒市場隨著外資再次進入攻城掠地對我國啤酒企業(yè)的收購，啤酒商之間的競爭繼2003年以來的市場戰(zhàn)、收購戰(zhàn)，將逐步演變?yōu)榧瘓F之間和品牌之間的競爭；二是隨著我國經(jīng)濟形勢的穩(wěn)定發(fā)展和老百姓收入的不斷增長，購買消費能力達到一定的程度后，品牌就決定著人們的選擇，所以，如果說以前發(fā)生的啤酒大戰(zhàn)都還只是停留在彼此尋找市場空白點上的話，那么，下一輪大規(guī)模啤酒戰(zhàn)的特點將是形式上表現(xiàn)為遭遇戰(zhàn)和肉搏戰(zhàn)，實質(zhì)上是以品牌為平臺進行的資源整合的品牌戰(zhàn)。綜上所述，2006年，啤酒業(yè)的競爭將上升到更高層面的品牌競爭。

　　 企業(yè)集團化、產(chǎn)量規(guī)?；?、品牌集約化、新品系列化是競爭之本　　
　　 就我國一線的啤酒企業(yè)來講，與國外知名品牌相比，我們的產(chǎn)量還很低，規(guī)模還很小，根本不能與國外大的啤酒企業(yè)相提并論。特別是許多企業(yè)在價格戰(zhàn)中微利或保本經(jīng)營，無節(jié)制、無理性地只拼價格戰(zhàn)，把利潤空間打沒了，更沒有力量投入新品的研制和開發(fā)。目前，許多啤酒企業(yè)一方面大打價格戰(zhàn)，又粗放經(jīng)營盈利少的塑包、捆扎啤酒為主，一方面市場前景廣闊盈利高的新產(chǎn)品象純生啤、小瓶、異型瓶、易拉罐、PET瓶等盈利高的產(chǎn)品許多企業(yè)又無力生產(chǎn)，致使效益不高，發(fā)展不快，規(guī)模徘徊不前。從國際、國內(nèi)啤酒業(yè)的發(fā)展趨勢看，要想在競爭中占據(jù)主導地位，發(fā)展壯大企業(yè)規(guī)模，企業(yè)集團化、產(chǎn)量規(guī)模化，品牌集約化，抓緊研制并不斷開發(fā)新產(chǎn)品是整個啤酒行業(yè)目前發(fā)展的當務之急和發(fā)展方向。
　　 建設節(jié)約型企業(yè)成行業(yè)共識　　
　　 季節(jié)性效益明顯的中國啤酒業(yè)，由于市場競爭的加劇產(chǎn)品銷售價格一路走低，中低檔啤酒的市場銷售價格甚至比5年前還要低，絕大部分市場的中低端產(chǎn)品竟低于礦泉水及一般碳酸飲料的銷售價格。特別是自2003年以來，啤酒生產(chǎn)鏈條上的原料、輔料、能源、運輸?shù)人膫€環(huán)節(jié)成本均不同程度的寬幅上漲，導致啤酒生產(chǎn)成本一再攀升。據(jù)分析，目前，大麥、大米、水、瓶子、商標、紙箱等原輔材料及電、煤、油等能源和物流運輸費大幅漲價及《公路法》的實施對超限車輛嚴查重罰等，導致每瓶啤酒的生產(chǎn)成本保守估計至少上升0.15元以上，而終端價格比拼和成本擠壓雙重壓力引發(fā)的嬴利空間的大壓縮，成為整個啤酒行業(yè)的“坎”。另外，啤酒業(yè)目前以“高投入、高消耗、高排放、低效率”為主要特征的粗放式的增長方式，不僅成為企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的嚴重障礙，而且給企業(yè)的發(fā)展也帶來了巨大的成本代價。因此，向內(nèi)挖潛，抓好生產(chǎn)經(jīng)營中的現(xiàn)場管理，減少跑冒滴漏，引導員工扎實推進原料、輔料、能源、銷售等各個環(huán)節(jié)中的資源節(jié)約，最大限度的節(jié)能降耗，并以此提升盈利能力，是今后長期擺在整個啤酒業(yè)面前的主要工作。　　
　　 進入微利時代　　
　　 一是我國是發(fā)展中國家，目前正處于社會主義的初級階段，雖然啤酒在城鎮(zhèn)市場有稍好的銷售業(yè)績，但9億農(nóng)村消費者是啤酒業(yè)真正的消費主體，農(nóng)村市場啟動不起來，啤酒企業(yè)依然在狹窄的城鎮(zhèn)區(qū)間去競爭，在供大于求的今天，只能是微利經(jīng)營。　　
　　 二是啤酒業(yè)目前產(chǎn)大于銷，供給增長已遠遠超過需求增長，價格戰(zhàn)成了企業(yè)在市場上競爭的重要手段。我國經(jīng)濟雖然得到了長足發(fā)展，但只要一進行人均分配，我們就落后到世界100多名以后。與經(jīng)濟發(fā)達、啤酒銷量大的國家相比，我們的人均收入還是極為偏低，低價啤酒對城鄉(xiāng)居民依然有極大的誘惑力?！　?
　　 三是2002年以來外資啤酒巨頭再次進入我國啤酒業(yè)并帶動國內(nèi)啤酒集團對整個啤酒業(yè)的快速整合，行業(yè)集中度快速加強。目前，啤酒業(yè)雖然仍處于供大于求的市場格局，真正整合的大局尚未完全形成，巨頭之間的圈地運動以及巨頭與區(qū)域強勢啤酒企業(yè)的市場之爭遠未停止。但從宏觀層面來講，整個行業(yè)的集中度加強了，管理水平提高了，品牌發(fā)揮的作用也越來越大，行業(yè)基本走出了價格戰(zhàn)的低谷，無論是大集團還是小企業(yè)，都已認識到低價競爭的危害。從全行業(yè)來看，2004年以來，啤酒走出了利潤徘徊不前的格局，整個啤酒市場都在進一步規(guī)范，企業(yè)紛紛以盈利為目標，這一轉(zhuǎn)變直接導致了行業(yè)整體利潤水平的提高，整個行業(yè)開始進入“微利經(jīng)營”時代。但是，要想真正實現(xiàn)盈利，整個啤酒業(yè)要走的路依然很遠?！　?
　　 產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)步上升　　
　　 自2002年我國成為世界啤酒第一產(chǎn)銷大國以來，近4年的啤酒產(chǎn)銷量每年都以超過6%的增長率把其它各國的競爭對手甩得越來越遠，不說3年之內(nèi)，就是5年之內(nèi)甚至更長時間也難說有哪一個國家會超過我國，因為我們有人無我有的市場消費潛力和生產(chǎn)基礎。以人均占有量來說，目前，我國人均啤酒消費量雖然已接近22升，但中西部地區(qū)卻僅在10升左右，8億多人口的農(nóng)村人均連5升不到。而世界平均水平目前是30升，歐美國家人均年消費啤酒已超過80升，其中，啤酒消費大國的捷克、愛爾蘭、德國人均消費分別已超過159、135和117升，而我國人均消費量僅相當于捷克的1/8、美國的1/4和日本的40%。所以，2006年，無論從宏觀層面來講還是從微觀角度來說，我國啤酒業(yè)的產(chǎn)量依然會持續(xù)穩(wěn)步上升。

　　2005年，中國啤酒業(yè)雖有三成多的企業(yè)處于虧損經(jīng)營狀態(tài)，但總產(chǎn)量仍然以10.3%的增長率和3061.56萬噸的總產(chǎn)量再創(chuàng)新高的同時，提前五年實現(xiàn)2010年的發(fā)展規(guī)劃目標，成為我國改革開放以來發(fā)展最好的產(chǎn)業(yè)之一。2006年啤酒業(yè)的發(fā)展情況如何，管中窺豹前瞻如下?！　?
　　 資產(chǎn)重組是主旋律　　
　　 作為無國家行業(yè)保護、鼓勵或限制的特殊政策，而靠市場自我調(diào)控的競爭性產(chǎn)業(yè)的中國啤酒工業(yè)，發(fā)展前景充滿魅力。如果我國人均啤酒消費量達到國際水平的30升，即可形成近4000萬噸的的生產(chǎn)規(guī)模和超過1000億元的銷售收入。而歐美等地的傳統(tǒng)啤酒消費市場有的已經(jīng)飽和，西歐市場的消費量正呈下降趨勢，因此，嘉士伯等國外啤酒巨頭紛紛關閉了在西歐的生產(chǎn)工廠，轉(zhuǎn)向我國啤酒市場。　　
　　 2003年以來，以燕京、青島和華潤為首的中資企業(yè)和以英博、AB、SAB、嘉士伯等為代表的外資軍團，更是把“收購戰(zhàn)”演繹至顛峰。AB50多億港元收購哈啤，英博60多億人民幣首期僅收購福建雪津啤酒39.48%的股份，其收購價格讓許多人膛目結舌，所以，追逐“規(guī)模競爭力”必將依然成為2006年最顯著的特征。對于整個中國啤酒產(chǎn)業(yè)來說，相互競爭有可能兩敗俱傷，但更可能共同發(fā)展。因為二十多年來的實踐證明，競爭多半是好事，啤酒業(yè)喊了多年的結構調(diào)整和規(guī)模生產(chǎn)通過競爭而實現(xiàn)。僅以青啤來說，1996年才31萬噸的產(chǎn)量，如果不采取擴張重組，要達到2005年400多萬噸是絕對做不到的。所以，2006年啤酒業(yè)的發(fā)展主旋律依然是資產(chǎn)重組，大的做強，小的退出?！　?
　　 外資收購持續(xù)加劇　　
　　 截至2005年底，已進入中國啤酒業(yè)的外資啤酒巨頭至少已控制了我國40%強的生產(chǎn)規(guī)模和超過80%的高端啤酒市場。　　
　　 國外啤酒巨頭之所以熱衷娶中國“新娘”，看中的還是我國人口眾多，消費潛力巨大，啤酒市場正呈現(xiàn)著飛速增長的態(tài)勢。作為世界啤酒市場的最后一塊蛋糕這一廣闊前景，加上控股、參股可大大縮短項目建設周期或投資周期，同時還可獲得被收購或參股企業(yè)的市場份額，成本低、見效快，對任何一家跨國公司來講，盡快進入中國這個誘人的大市場，充分利用中國勞動力和中國企業(yè)的優(yōu)勢，實現(xiàn)快速見效的目的，是外資在中國投資戰(zhàn)略所考慮的主要因素。另外，中國啤酒業(yè)大而不強的虛胖及管理、營銷、技術等方面的滯后，尤其急需資金的迫在眉睫，更決定了中國啤酒市場的再次對外開放。正是在這種多重有利于外資的背景下，外資啤酒巨頭才紛紛再次進入中國啤酒市場。雖然目前國際十大啤酒巨頭都已進入中國啤市并都有巨大的斬獲，但他們在中國啤市掀起的新一輪收購大戰(zhàn)決不會就此罷手，只會愈演愈烈。所以，2006年外資對中國啤酒企業(yè)的收購不僅會進一步加劇，而且，由于中國啤酒集團普遍缺少資金而坐看人家在家門口大刀闊斧的“舞大刀”?！　?
　　 小、散、弱、差狀況難從根本上改變　　
　　 不說啤酒業(yè)是一個高耗能的產(chǎn)業(yè)，單就目前500多個生產(chǎn)工廠來說，大多數(shù)“小、散、差、弱”，依然是諸侯割據(jù)，群龍亂舞，急需整合，還沒有達到完全意義上的“已從春秋到戰(zhàn)國”。目前，青島啤酒公司雖然收購兼并了50多個不同規(guī)模的企業(yè)，華潤的生產(chǎn)規(guī)模也超過了400萬噸，但一些未資產(chǎn)重組的企業(yè)大多數(shù)連“十幾個人，七八條槍”的規(guī)模也談不上，近80%的小企業(yè)則是5萬噸以下的產(chǎn)量，如此小而散、差又弱的經(jīng)營格局，造成全國啤酒業(yè)的年產(chǎn)量也僅僅與美國兩家啤酒公司的產(chǎn)量不相上下。與國外航空母艦般的啤酒企業(yè)相比，我們的啤酒企業(yè)充其量就象淺海中飄蕩的一支支“小舢板”。因為國內(nèi)排名第一的青島啤酒公司去年的總產(chǎn)量才400來萬噸，而美國百威啤酒公司的年產(chǎn)量就是1300多萬噸，相當于近4個青啤公司的年產(chǎn)量?！　?
　　 另外，雖然我們的產(chǎn)量達到了世界第一位，但由于近年來啤酒業(yè)持續(xù)不斷的價格戰(zhàn)，使得啤酒業(yè)始終處于微利經(jīng)營，旺丁不旺財在整個啤酒產(chǎn)業(yè)普遍存在，以至造成三成多的啤酒企業(yè)虧損經(jīng)營。因此，2006年啤酒業(yè)想從根本上改變目前“小、散、弱、差”狀況還很難實現(xiàn)?！?BR>　　 進入品牌爭霸時期　　
　　 一是由于我國目前生產(chǎn)工廠依然眾多，這些企業(yè)不僅僅為國內(nèi)外啤酒巨頭所垂涎，也同樣為眾多實力不小的地方諸侯提供了兼并擴張的機會。特別是在消費潛力巨大的市場形勢面前，我國啤酒市場隨著外資再次進入攻城掠地對我國啤酒企業(yè)的收購，啤酒商之間的競爭繼2003年以來的市場戰(zhàn)、收購戰(zhàn)，將逐步演變?yōu)榧瘓F之間和品牌之間的競爭；二是隨著我國經(jīng)濟形勢的穩(wěn)定發(fā)展和老百姓收入的不斷增長，購買消費能力達到一定的程度后，品牌就決定著人們的選擇，所以，如果說以前發(fā)生的啤酒大戰(zhàn)都還只是停留在彼此尋找市場空白點上的話，那么，下一輪大規(guī)模啤酒戰(zhàn)的特點將是形式上表現(xiàn)為遭遇戰(zhàn)和肉搏戰(zhàn)，實質(zhì)上是以品牌為平臺進行的資源整合的品牌戰(zhàn)。綜上所述，2006年，啤酒業(yè)的競爭將上升到更高層面的品牌競爭。