由香港創(chuàng)宏集團投資建設的龍巖沉缸工貿(mào)旅游綜合體，是新羅區(qū)、龍巖市和福建省重點建設項目，坐落在新羅區(qū)小池鎮(zhèn)培斜村。項目占地164.25畝，總投資5000萬美元。項目一期擬新建生產(chǎn)廠房45000平方米、庫房和酒窖15000平方米、辦公及研發(fā)中心大樓11000平方米（包括行政辦公區(qū)、研發(fā)中心、圖書資料館等），并配套規(guī)劃建設龍巖文化和黃酒文化展示區(qū)、主題體驗區(qū)、旅游購物區(qū)、休閑娛樂區(qū)等各個主題區(qū)域，使之成為集釀酒、旅游、觀光為一體的生態(tài)花園式黃酒工業(yè)園區(qū)，成為海西一流的生物釀造企業(yè)。項目立項并投產(chǎn)后，黃酒年生產(chǎn)能力將達2.0萬噸，窖藏陳酒不少于1.5萬噸，年產(chǎn)值突破10億元，實現(xiàn)利稅超1.0億元。

龍巖沉缸工貿(mào)旅游綜合體將設置以下五大功能區(qū)，彰顯沉缸魅力。
□□生產(chǎn)研發(fā)區(qū)和工業(yè)觀光區(qū)
　　包括新建現(xiàn)代化車間和新技術生產(chǎn)線、現(xiàn)代化研發(fā)中心等，按照工業(yè)旅游示范點要求進行設計。
◎生產(chǎn)新區(qū)
　　一期項目擬新建生產(chǎn)廠房面積4.5萬平方米，庫房和酒窖面積1.5萬平方米，通過引用新生產(chǎn)線，擴大生產(chǎn)規(guī)模。新廠區(qū)環(huán)境和車間衛(wèi)生將按“HACCP食品安全模式”進行規(guī)劃、設計。
◎研發(fā)中心
　　擬新建1.1萬平方米的辦公及研發(fā)中心大樓，包括：行政辦公區(qū)、研發(fā)中心、圖書資料館。其中研發(fā)中心面積5000平方米。引進先進儀器設備，新建國內(nèi)一流的發(fā)酵工程、感官評價、釀造工藝等實驗室。
□□龍巖文化和黃酒文化展示區(qū)
　　主要包括：黃酒博物館、主題廣場、龍巖文化長廊、客家文化墻、紅土地紀念雕塑群等。
◎黃酒文化博物館：不僅通過文獻和視頻手段展示中國黃酒文化歷史、沉缸酒文化歷史，同時將黃酒生產(chǎn)、包裝、貯藏等通過實物、微縮等展現(xiàn)。
　　本館為獨立建筑，面積1500平方米。擬采用土樓等閩西風格的建筑形式，建設中國最具特色的酒類博物館。
◎主題廣場：在黃酒文化博物館前。廣場面積3000平方米，展示反映客家內(nèi)容的歷史、詩詞、雕版、風俗、名勝等文化藝術精華。廣場周邊設置主題雕刻石柱。
◎龍巖文化長廊和客家文化墻：設置在開放區(qū)旅游線路上的步行道兩側(cè)。形式為石雕、石刻、文化墻等。
□□主題體驗區(qū)
　　包括：黃酒手工坊體驗區(qū)；現(xiàn)代黃酒生產(chǎn)線主題體驗區(qū)。
◎黃酒窖藏參觀區(qū)：開放部分窖藏區(qū)，親身體驗陳年老酒窖藏氛圍。
◎黃酒手工坊體驗區(qū)：還原黃酒原始釀造流程，讓游客參與其中，體驗“國酒”釀造過程。
◎現(xiàn)代黃酒生產(chǎn)線主題體驗區(qū)：在新車間設置專門的品酒室，增加與游客間的互動，將科學飲酒、品酒和鑒酒的方法傳授給參觀者，豐富人們黃酒知識。
□□旅游購物區(qū)
　　附屬于博物館、參觀區(qū)、休閑區(qū)等建筑物內(nèi)，主要出售與黃酒文化和閩西文化相關的紀念品、產(chǎn)品等。
◎黃酒文化紀念品：酒具、外包裝仿制品（陶罐、瓷瓶等）；
◎黃酒旅游特制品：沉缸酒旅游紀念版（個性、特色、輕巧包裝）；
◎龍巖文化紀念品：木藝、藤器等民間手工藝制品，客家服飾等；
◎閩西特產(chǎn)：閩西八大干等。
□□休閑娛樂區(qū)
   包括：沉缸酒肆、客家客棧等。
◎沉缸酒肆：小型特色餐廳，設置風格為古香古色，集古典與現(xiàn)代風格于一體。以客家菜為主，開發(fā)“沉缸菜譜”。
◎客家客棧和接待中心：客家客棧計劃依山勢而建20座木制閣樓，可遠眺群山，可品茗、下棋、打牌，可供游客住宿。接待中心為獨立建筑，提供商務、餐飲、休閑娛樂、室內(nèi)高爾夫、臺球等服務。
◎客家民間養(yǎng)生館：收集客家民間保健方法，同時根據(jù)沉缸酒特點開發(fā)黃酒保健方法。如藥酒保健、驅(qū)寒活血、養(yǎng)顏護膚等。

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