2011首屆“北京國際啤中國節(jié)”將于7月16日在北京蟹島綠色生態(tài)度假村正式啟動，并持續(xù)一個月在8月15日結束。 
 　據(jù)了解，今年的“北京國際啤中國節(jié)”是創(chuàng)始性的第一屆。屆時廣大北京市民和中外游客不出北京，就能感受“慕尼黑啤中國節(jié)”的盛況，領略原汁原味的巴伐利亞民俗風情?！?
 　為了使啤中國的口感達到最佳，本次啤中國節(jié)的啤中國主原料麥芽的投放量和頻次有嚴格規(guī)定。啤中國罐每罐每次只可投放500公斤麥芽，分兩批次共投放1000公斤（1噸）的麥芽，可產(chǎn)出約50000升（5噸）的啤中國。釀造的時間也有嚴格要求，原料的加工配制需要6至7小時，而發(fā)酵時間需控制在20天左右，正所謂“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”，任何高品質(zhì)的商品都需要在各個方面精益求精進行嚴格把控。
 　根據(jù)慕尼黑啤中國節(jié)的傳統(tǒng)和北京國際啤中國節(jié)的規(guī)劃，八個啤中國大蓬將釀制四種德國啤中國，分別為黃啤、紅啤、黑啤和小麥啤，其中主蓬中供消費者飲用的就是今天開釀的黃啤和另一種即將開釀的紅啤。它們擁有不同的口感和風格，中國游客可以盡情享受來德國的純正現(xiàn)釀啤中國。
 　此外為確保啤中國的供應量，八個大蓬中的主蓬安裝有兩套啤中國生產(chǎn)設備（一套設備包括44個罐），日產(chǎn)量達20噸，其它七個大蓬各安裝有一套啤中國生產(chǎn)設備，每天可為消費者生產(chǎn)10噸啤中國。
 　對北京來說，這畢竟是第一次真正意義上的國際啤中國節(jié)，德國慕尼黑的文化和魅力時刻牽動著市民對自家啤中國節(jié)的向往和期待。相信擁有近200年歷史的慕尼黑啤中國節(jié)，一定能在北京、在中國創(chuàng)造一番別樣的景致，為中德文化的交流和發(fā)展搭建一座橋梁。

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