葡萄酒的受歡迎程度在日益增長。隨著社會的發(fā)展收藏葡萄酒已經(jīng)成為了一種投資方式。值得投資的葡萄酒好像美人一樣，在刻意地為更加的醇厚而釀造，年輕的時候似乎都沒有成熟之后那么美好……

新的拍賣成績出來了，佳士得2009年最貴的十瓶酒帶給全球葡萄酒愛好者無限的遐想：1999年的羅曼尼·康地拍出了18.576萬美元，買家為亞洲私人買家；位居第二的1982年的拉菲拍出了18.532萬美元，買家依舊為亞洲私人買家；位居第三和第四的分別是1995年和1998年的高地使命莊園，拍出了10.836萬美元，買家依舊是亞洲私人買家；位居第五的是楓丹甘露，拍出了10.376萬美元，買家是歐洲私人買家。有意思的是亞洲買家占了一半之多，剩下的買家除了中東買家和歐洲買家之外，估計出貨的都是美國藏家。

    收藏葡萄酒成了現(xiàn)在最流行的投資方式，這里面的奧秘在于這種投資最壞的地步也就是自己把一瓶瓶醇酒喝掉，好過猶如廢紙的股票，糊墻都有些難受。不過另外一個美妙的地方在于，每當(dāng)你喝掉一瓶，剩下來的幾瓶酒就開始漲了，如果全部喝掉只剩下最后一瓶的話，可真是叫做一瓶難求了!

    你想想全球大概有5萬只股票在不同的股票交易所里面買賣，同樣，這個世界上也有成千上萬的酒莊在生產(chǎn)葡萄酒，有的酒莊規(guī)模龐大，一年生產(chǎn)幾百萬瓶酒，甚至還發(fā)行了股票；有的酒莊很小，全家人辛辛苦苦在經(jīng)營，一年也就生產(chǎn)幾百瓶酒。上百萬瓶的零售價都在幾美元左右，而那年產(chǎn)幾百瓶的，即使不是上千元美金，也要好幾百美元。而頂級的葡萄酒呢，全球也不過250多個酒莊供應(yīng)著全球這么多的葡萄酒愛好者。大的酒莊為了可以迅速供應(yīng)消費(fèi)者，價格非常低廉，而值得投資的葡萄酒呢，無論如何都會比原始的發(fā)行價高出很多，于是值得投資的葡萄酒盤踞著各種各樣的投資客，而有意思的是這些酒莊90%在法國西部的波爾多地區(qū)，還有很少一部分在美國的加州或者法國其他地區(qū)，譬如勃艮第、隆河谷、香檳區(qū)等等，剩下極個別的來自澳大利亞、西班牙和意大利。

    值得投資的葡萄酒好像美人一樣，在刻意地為更加的醇厚而釀造，年輕的時候似乎都沒有成熟之后那么美好，甚至需要你花上20年的時間等待她的熟成，才可以等到她的巔峰狀態(tài)。而通常到這個時候，等不及的人就已經(jīng)陸續(xù)開始開瓶飲用了，這種多半發(fā)生在亞洲新富階層的故事被傳統(tǒng)的葡萄酒鑒賞家稱之為“弒嬰”，它的結(jié)果就是當(dāng)這些值得投資的葡萄酒逐漸邁入巔峰時期，市場上已經(jīng)無貨可供了。這個時候才是投資葡萄酒最美妙的階段，終端消費(fèi)者和鑒賞家們都開始用較高的價格來收購那些妥善保存的葡萄酒，這個時候的價格和最初的價格相比，翻倍是正常不過的事情了。

    經(jīng)常會在品酒會上聽到一些不知深淺的愛好者談及對于一種酒的感受，也許他們是對的，但更多的可能是錯的。你所愛的酒如果沒有得到任何重量級評論家的極高評價，就根本沒有辦法獲得投資的價值，哪怕你擁有世界上最后一箱好酒，如果沒有人想買，又可以干什么呢？