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張?jiān)8叨税l(fā)力,稱中國葡萄酒不輸世界
2012-07-30 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
     “張?jiān)M耆心芰υ谝巡季值牧螽a(chǎn)區(qū)生產(chǎn)出與國際著名產(chǎn)區(qū)相媲美的葡萄酒?!痹?月23日的成都春季糖酒會上,張?jiān)9究偣こ處熇钣浢鞑┦勘硎?,葡萄酒品質(zhì)好不好,關(guān)鍵是原料。與很多國內(nèi)廠商去國外收購葡萄園相反的是,張?jiān)=鼛啄陙碓趪鴥?nèi)搶占優(yōu)質(zhì)資源,目前在全國的葡萄基地已達(dá)25萬畝,遠(yuǎn)超其它國內(nèi)企業(yè)。
        中國不缺優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),缺的是管理。張?jiān)T谌珖咸鸦貙?shí)施嚴(yán)格的原料質(zhì)量分級體系,將葡萄按糖度高低劃分為三類,實(shí)行分類采收、分類收購、分類加工,最后,張?jiān)Tu酒專家將對每個發(fā)酵罐的原酒品嘗打分,定出不同的質(zhì)量級別。
         “目前在中國所謂‘波爾多名莊酒’的年消費(fèi)量,已是波爾多年總產(chǎn)量的三倍。”國內(nèi)葡萄酒業(yè)資深人士稱,中國高收入階層盲目對洋葡萄酒的面子消費(fèi)是警醒的時候了。
        在這種情況下,不少消費(fèi)者的消費(fèi)觀念開始理性回歸,國產(chǎn)的收藏級葡萄酒逐漸進(jìn)入他們的視線。據(jù)了解,售價達(dá)5000多元的張?jiān)0倌昃平迅杉t今年春節(jié)期間便出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀況,江浙地區(qū)一度斷貨,當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商為了找到貨源,甚至將經(jīng)銷價格提升20%,向西部經(jīng)銷商跨區(qū)調(diào)貨。
        張?jiān)1硎?,為了讓每瓶張?jiān)0倌昃平丫贫吉?dú)一無二,保障消費(fèi)者利益,張?jiān)0倌昃平丫泼磕陜H產(chǎn)6萬瓶,并在瓶身刻上當(dāng)年生產(chǎn)年份與唯一的產(chǎn)品編號,為其打上獨(dú)一無二的身份標(biāo)識。

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