賴茅酒系國酒茅臺前身，是純天然發(fā)酵蒸餾酒。新中國第一代領(lǐng)導(dǎo)人都很推崇賴茅酒，開國第一宴便將“賴茅”酒作為國禮款待中外賓客，這也是后來茅臺成為國酒的起源。 赤水河由茅臺鎮(zhèn)穿鎮(zhèn)而過，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣把它稱做“母親河”、“英雄河”、“美酒河”。把赤水河稱為“母親河”是因為它養(yǎng)育了一方水土，稱為“英雄河”是因為它是紅軍四渡赤水的一個主要渡口，稱為“美酒河”是因為賴茅酒、茅臺酒 、郎酒等一系列名酒都是以赤水為水源。 赤水河流經(jīng)滇、川、黔，兩岸峰巒疊嶂、溪流縱橫，是長江上游一條重要的支流，流經(jīng)茅臺鎮(zhèn)地區(qū)的河段更是遍布奇水、奇泉和奇特的瀑布，間歇泉清澈可鑒…… 赤水河是有靈性的：每到陽春三月，赤水河像醉酒一樣，會逐漸變成棕紅色，洶涌咆哮；到了九月重陽，正是賴茅酒需要純凈水釀造投料時，赤水河便會一改往日顏色，清澄透明。當(dāng)?shù)鼐陀忻裰{《九酒歌》：“九月九，下河挑水煮新酒/一月九，是新春，親朋好友把酒斟/二月九，釀酒忙，家家戶戶酒飄香/三月九，是清明，杯杯美酒祭先靈/四月九，種高粱，釀酒要等高粱黃/五月九，是端陽，賴茅美酒兌雄黃/六月九，上山崗，酒師采藥制曲忙/七月九，秋風(fēng)涼，酒師提鏟下燒房/八月九，桂花香，酒神送來釀酒方/九月九，是重陽，重陽釀酒香滿江/九月九，下河挑水煮新酒?！? 茅臺鎮(zhèn)一帶所產(chǎn)的酒，在西漢時期就作為貢品供皇帝飲用或地方官僚享用，但由于交通不便規(guī)模一直很小。乾隆年間，開修赤水河航道，茅臺鎮(zhèn)成為川鹽入黔的集散地。道光年間，茅臺鎮(zhèn)地區(qū)商賈云集，對酒的需求與日俱增，從而刺激了釀造業(yè)的發(fā)展和釀酒技術(shù)的提高，當(dāng)時酒的獨特工藝已基本形成。茅臺鎮(zhèn)所特有的地形地勢，土壤、水質(zhì)以及空氣中的微生物造就了賴茅酒醬香突出、優(yōu)雅細膩飽滿、回味悠長、空杯留香持久的獨特風(fēng)格，是其它任何地方無法仿制的。 貴州賴元正酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品主要有;賴茅年份酒、國宴賴茅、賴茅上醬、賴茅中醬，賴茅金醬，賴茅王子，賴茅迎賓等18款產(chǎn)品。 賴茅酒傳承了“賴茅”百年的歷史文化和賴家先祖獨特的釀造工藝，采用精選的高粱，每年分兩次投料，同批原料要經(jīng)九次蒸煮，八次攤涼，加曲加藥、高溫堆積、入池發(fā)酵，七次取酒，歷時整整一年而得賴茅酒基酒。然后要經(jīng)三年以上貯存，再經(jīng)精心勾兌，方能包裝出廠。賴茅酒從原料進廠到出廠，至少要經(jīng)過五年。因而賴茅酒品質(zhì)醇正，具有醬香突出、酒體豐滿、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香的特點。且賴茅酒所含的酚類化合物、SOD、金屬硫蛋白等物質(zhì)有利于防治多種疾病，因而賴茅酒不僅有絕佳的酒質(zhì)，適度飲用還具有很好的保健效果。

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