6月19日下午，中國(guó)釀酒行業(yè)知名專(zhuān)家、中國(guó)科學(xué)院成都生物研究所莊名揚(yáng)教授到指導(dǎo)工作，集團(tuán)副總裁周新虎、集團(tuán)副總裁、公司總經(jīng)理王耀、公司副總經(jīng)理崔鳳元熱情接待了客人。 在陳毅紀(jì)念館莊名揚(yáng)教授詳細(xì)了解了陳毅在雙溝的革命經(jīng)歷，頗有興致的在四川老鄉(xiāng)陳毅雕像前進(jìn)行了留影。隨后客人們又參觀了公司今年新投產(chǎn)的24連跨釀酒車(chē)間。莊名揚(yáng)教授對(duì)近年來(lái)公司推行的空氣冷凝系統(tǒng)釀酒非常感興趣，詳細(xì)的詢(xún)問(wèn)了解了空氣冷凝系統(tǒng)的冷凝溫度、使用效果等，對(duì)公司加大投入保護(hù)環(huán)境表示贊賞。 隨后莊名揚(yáng)教授來(lái)到公司制曲車(chē)間，詳細(xì)查看制曲用料、溫度、濕度控制等。在對(duì)公司的成品曲進(jìn)行感官品評(píng)后，連聲贊嘆。在了解到我公司即將啟用了新廠區(qū)的制曲廠房時(shí)，莊名揚(yáng)教授建議公司在車(chē)間轉(zhuǎn)移時(shí)一定要將制曲老廠房的菌母帶過(guò)去。 在參觀完公司酒海以后，莊名揚(yáng)教授來(lái)在總經(jīng)理辦公室進(jìn)行了酒水品評(píng)、座談。在品評(píng)完公司剛開(kāi)發(fā)的三個(gè)新品酒水后，莊名揚(yáng)教授表示，這三種酒充分展現(xiàn)了雙溝酒酒體豐滿的特點(diǎn)，都是好酒。建議雙溝酒在繼承綿柔特點(diǎn)的同時(shí)要充分體現(xiàn)雙溝酒重味的特點(diǎn)。最后莊教授興致勃勃的為公司揮毫留下了“香雅韻遠(yuǎn)”四個(gè)大字。

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