煙臺(tái)的倪先生告訴記者自己手頭上有一箱十年之前的低度酒。“前幾天我看了看保存的還很好,我稱了一下每瓶都挺滿。”無(wú)獨(dú)有偶,毛女士也拿來(lái)了自家收藏了十幾年的低度酒找專家鑒定。專家告之這酒已經(jīng)沒(méi)有太多價(jià)值,“低度酒放時(shí)間久了酒精都會(huì)揮發(fā)掉。不信你可以回去嘗嘗,肯定跟礦泉水一樣沒(méi)什么酒味?！? 專家強(qiáng)調(diào),藏酒一定要選高度酒?！霸瓭{酒或者商品酒中50度以上的酒才值得收藏。否則隨著時(shí)間的推移,酒將失去其最本質(zhì)的實(shí)用價(jià)值,更無(wú)升值可言。”收藏酒講究“根正苗紅很多消費(fèi)者有一種誤區(qū),收藏酒只要是高度酒就可以。記者采訪時(shí)了解到,度數(shù)高只是收藏酒的標(biāo)準(zhǔn)之一。同時(shí)對(duì)酒的質(zhì)量也有要求。 “高度便于保存,這是其一。同時(shí)還得是好酒,也就是純糧釀造的白酒,而不是酒精酒。同時(shí),收藏酒還要注重品牌,因?yàn)獒勗旃に嚨脑?十幾年前很多小酒廠出品的高度酒都存在懸浮物過(guò)多、酒糟味濃等缺點(diǎn),這些酒同樣不具備收藏價(jià)值。為此,要藏酒還得藏好酒,根正苗紅很重要?！?

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