俺嘉味道盤錦大米是來自東北盤錦，盤錦大米的特點是：       1. 外觀質(zhì)量：無堊白，半透明，蛋白質(zhì)含量8.7~9.4%，賴氨酸含量0.24%，還含有人體所需的脂肪酸及多糖類膠質(zhì)等微量元素。       2. 營養(yǎng)質(zhì)量：盤錦大米直鏈淀粉含量小于其它地區(qū)，而直鏈淀粉過高，會導致米飯發(fā)硬；蛋白含量8.4—8.5%（其它地區(qū)的在5.5—6%以下)；賴氨酸等多種必須氨基酸、碳水化合物等多種維生素和有益微量元素均優(yōu)于其它地區(qū)的大米。有害物質(zhì)含量不存在或遠遠低于國家規(guī)定。       3. 食味特點：其米質(zhì)清潔，色香味俱佳。它具有直鏈淀粉低，韌性強，口感好的特點。       產(chǎn)地環(huán)境：       1、自然條件：大米的質(zhì)量如何，除了國家規(guī)定的不完善粒、碎米率、雜質(zhì)率、水份等理化指標外，主要要看它的口味和營養(yǎng)成份。而口味與營養(yǎng)成份的決定因素在于水稻生長環(huán)境（糧油代理）。       2. 氣候條件：盤錦屬于溫帶性半濕潤季風氣候。氣候溫和，夏無酷暑，冬無嚴寒，年平均氣溫8.4℃。四季分明，雨熱同季，無霜期為153--195天，水稻生長期熱資源豐富。盤錦水稻年收一季，生長期長達158－170天，到收獲時，已經(jīng)天降寒霜。此時，盤錦的氣候適宜，空氣濕度間濕間干，晝夜溫差大，可以使水稻果實內(nèi)的有機物更為充分地轉(zhuǎn)化為糖類。這是盤錦大米優(yōu)質(zhì)并且有點甜的重要原因。       3、土壤條件：土壤的成分就是作物的成分。歷經(jīng)百多年來的探索和耕耘，盤錦的土壤狀況呈以下狀態(tài)和分布：盤錦土地面積378萬畝。其中，“水稻土”總面積140.57萬畝，占總土壤面積的37.2%（主要分布在盤山縣、大洼縣的沿海平原和遼河沿岸）。