近日，衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布《食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油》（GB2716-2018），并對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解讀。明確指出，為維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和規(guī)范市場(chǎng)，食用植物調(diào)和油的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)注明各種食用植物油的比例。     據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2716-2005）和《食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB7102.1-2003）的整合修訂。與原標(biāo)準(zhǔn)相比，主要變化是完善術(shù)語和定義、刪除煎炸過程中植物油的羰基價(jià)指標(biāo)、修改酸價(jià)和溶劑殘留指標(biāo)、增加對(duì)食用植物調(diào)和油命名和標(biāo)識(shí)的要求等。其中，利好消費(fèi)者的當(dāng)屬“增加對(duì)食用植物調(diào)和油命名和標(biāo)識(shí)的要求”。     市民李阿姨告訴記者，她平時(shí)買油從不買調(diào)和油，因?yàn)楦悴磺宄锩娴降讚搅耸裁从汀！盎ㄉ{(diào)和油，聞著香，價(jià)格也便宜。但是里面加了多少花生油，我們根本不知道。”李阿姨說，她只肯買單一品種的油。     這種局面將得到扭轉(zhuǎn)。衛(wèi)生健康委員會(huì)對(duì)上述標(biāo)準(zhǔn)解讀稱，為維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和規(guī)范市場(chǎng)，本次修訂增加“食用植物調(diào)和油產(chǎn)品應(yīng)以‘食用植物調(diào)和油’命名”和“食用植物調(diào)和油的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)注明各種食用植物油的比例”的要求，并鼓勵(lì)在食用植物調(diào)和油標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中注明產(chǎn)品中大于2%脂肪酸組成的名稱和含量（總脂肪酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。也就是說，依據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)，食用調(diào)和油的配比將對(duì)消費(fèi)者“透明”，到底摻了什么油，比例是多少，消費(fèi)者只要看標(biāo)簽即可明白。     據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)將在今年年底實(shí)施，消費(fèi)者快將在明年初看到全新的食用調(diào)和油標(biāo)注。     來源：金羊網(wǎng)