民以食為天，食以安為重。農業(yè)大省江西不僅每年外調糧食上百億斤，還為全國的餐桌輸送了大批綠色的生豬、水產、蔬菜等農副產品。種好“中國糧”，保障“舌尖上的”——江西在１０日召開的全省農村工作會議上確定下這一目標，表現(xiàn)出不同凡響的擔當。       視國家糧食為己任       江西是新中國成立以來全國從未間斷調出糧食的兩個省份之一。即使是在三年自然災害時期，江西也累計外調糧食４３．５億斤，為幫助京、津、滬人民渡過難關做出了默默貢獻。在城鎮(zhèn)化、工業(yè)化加快推進的今天，江西依然勇于擔當，把種好“中國糧”、維護國家糧食作為自己義不容辭的政治責任。       據(jù)統(tǒng)計，江西已連續(xù)多年以占全國３．３％的人口、２．３％的耕地面積，生產了占全國３．６％左右的糧食，年均調出商品糧１００億斤左右。２０１３年，江西糧食總產達到４２３．２億斤，創(chuàng)下新高。       近年來，圍繞糧食穩(wěn)產增產，江西大力實施了造地增糧、高標準農田建設等工程，大大改善了農田基礎設施；通過“高產創(chuàng)建”構筑了一整套科技體系，為種好“中國糧”提供了有力支撐。２００７年以來，江西新增耕地約８０萬畝，投入上百億元建成高標準農田４８０萬畝，新增糧食產能２０多億斤。江西今年還將通過推進糧田建設、良種推廣等“十大行動”，提高糧食單產，預計到“十二五”末建成１０００萬畝、到２０２０年建成２０００萬畝高標準農田，確保糧食總產持續(xù)穩(wěn)定。       除糧食外，江西在保障生豬、水產、蔬菜等主要農產品供給上也功不可沒，每年外調水果１００萬噸、生豬１２００萬頭、水產品１００萬噸以上，居全國前列。       輸出“舌尖上的”       種好“中國糧”不僅要保產量，更需保質量。江西一諾千金：“江西輸出農產品，但不輸出問題農產品！”       ２０１３年一場“鎘大米”風波曾引發(fā)社會對國內糧食質量的擔憂。當年下半年，江西啟動“一斤石灰一斤糧”行動，通過對酸化農田適當施用石灰等改良調理劑，調整土壤酸度，改善土壤結構，鈍化重金屬活性，從而提高糧食的產量和質量水平。       保障“舌尖上的”，還需嚴格管制農業(yè)投入品。近年來，江西深入推進農業(yè)標準化、清潔化生產，構建了一批綠色農產品生產基地。宜豐縣天寶鄉(xiāng)藤橋村從２００８年開始實施水稻病蟲害綠色防控技術試驗示范工作，當?shù)剞r民謝發(fā)生說：“現(xiàn)在我們種田不灑一滴化學農藥，全部采用滅蟲燈、生物。”       江西積極發(fā)展生態(tài)農業(yè)，綠色農產品的“江西品牌”越來越響。江西的無公害農產品、綠色食品、有機食品、農產品地理標志等“三品一標”農產品總數(shù)已達到２１００個，位居全國前列。在不久前舉行的鄱陽湖綠色農產品展銷會上，江西農產品現(xiàn)場零售額４天突破４０００萬元，簽約突破４０億元。       職業(yè)農民現(xiàn)代化種糧       在城鎮(zhèn)化、工業(yè)化加快推進的背景下，種好“中國糧”面臨挑戰(zhàn)。“種田一年不如打工一月。”江西省農業(yè)廳農經處處長羅青平說，當前青壯勞動力大量從農村轉移，農業(yè)生產兼業(yè)化問題突出。       江西為此大力推進傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展，創(chuàng)新農業(yè)經營體系，讓職業(yè)農民專業(yè)化種糧。近年來，江西加快農村土地流轉，大力培育種養(yǎng)大戶、家庭農場、農民專業(yè)合作社等新型農業(yè)經營主體，推動傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)升級。       江西九江市彭澤縣種糧大戶吳禮勝２０１３年通過土地流轉種了５００多畝水稻，他給記者算起了自家的“年終賬”：水稻總產７３萬斤，收入８７萬元；利用冬閑時間種了５００多畝紅花草，產值２５萬元，全年總收入超過１００萬元。       吳禮勝說：“現(xiàn)在種田不像以前那樣臟、苦、累，基本都是機械操作，還有合作社提供從耕到收的全程社會化服務，不僅省時省力，規(guī)模效益也更明顯了。”       截至目前，江西耕地流轉面積達６５０萬畝，流轉比例為２０．５％，共發(fā)展種養(yǎng)大戶３．５４萬戶，家庭農場６０００家，農民合作社２．５１萬家，帶動農戶２８０萬戶，覆蓋率３１％。越來越多的農民像吳禮勝一樣，通過土地流轉成為職業(yè)農民，在贛鄱大地續(xù)寫種好“中國糧”的新故事。