在糧食收購中，《糧食流通管理?xiàng)l例》明確由物價(jià)部門管理，我們認(rèn)為在糧食流通管理中涉及的價(jià)格主要有：掛牌公示價(jià)格、按質(zhì)商定價(jià)格、收購票據(jù)價(jià)格、貨幣結(jié)算價(jià)格等。

   ①掛牌公示價(jià)格。掛牌公示內(nèi)容包括：金額、貨幣單位、計(jì)量單位。執(zhí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)格的，由經(jīng)營者依據(jù)自己對(duì)市場(chǎng)判斷確定后公示告知，并可根據(jù)自己的判斷隨時(shí)進(jìn)行修改。執(zhí)行政策性價(jià)格的，按國家規(guī)定的價(jià)格公示告知，不得隨意更改。
 
   ②按質(zhì)商定價(jià)格。執(zhí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)格的，由售糧農(nóng)民在出售糧食時(shí)與糧食收購經(jīng)營者討價(jià)還價(jià)，達(dá)成合約成交的價(jià)格，有可能高于或低于或等于經(jīng)營者的掛牌價(jià)格。執(zhí)行政策性價(jià)格的，按國家規(guī)定的增扣量辦法執(zhí)行價(jià)格，不得隨意更改。
 
   ③ 收購票據(jù)價(jià)格。執(zhí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)格的，由糧食經(jīng)營者收購糧食時(shí)按規(guī)定使用或?yàn)榱吮阌诮Y(jié)算而使用的收購結(jié)算票中的價(jià)格，反映了糧食價(jià)格與數(shù)量、質(zhì)量以及貨款的關(guān)系。一般情況下與結(jié)算價(jià)格一致。執(zhí)行政策性價(jià)格的，按國家規(guī)定的收購結(jié)算票據(jù)的管理辦法執(zhí)行價(jià)格，不得隨意更換。
 
    ④貨幣結(jié)算價(jià)格。就是售糧農(nóng)民在取得糧食銷售貨款時(shí)的實(shí)際結(jié)算價(jià)格（糧油代理）。