糧食突破口在現(xiàn)代加工業(yè)，國家要加大對現(xiàn)代糧食加工業(yè)的支持和引導，盡快提升糧食加工業(yè)發(fā)展水平，從而為我們的糧食、食品管理打下堅實基礎。益海嘉里1990年向市場推出了瓶金龍魚品牌的小包裝食用油，幫助中國消費者實現(xiàn)了從土榨油到精煉油的消費升級，今年，包括益海嘉里在內(nèi)的國內(nèi)食用油企業(yè)，在市場大力推廣非轉(zhuǎn)基因食用油產(chǎn)品，食用油市場達到了從吃飽到吃好的新階段。 　　穆彥魁說，經(jīng)過不到20年的發(fā)展，我國油脂產(chǎn)業(yè)發(fā)生了天翻地覆的變化。過去沒有一家現(xiàn)代化的油廠，現(xiàn)在擁有全世界大、先進的食用油產(chǎn)業(yè)，中國的食用油市場數(shù)量充足，價格穩(wěn)定，品類繁多，質(zhì)量。但是反過來看我們的糧食加工業(yè)，則還處在很落后的發(fā)展階段。穆彥魁認為，現(xiàn)代化的糧食加工產(chǎn)業(yè)是解決“三農(nóng)問題”和“糧食問題”重要的突破口?，F(xiàn)在的“三農(nóng)問題”和“糧食問題”主要靠政府的力量來推動，今后要更好地發(fā)揮市場的力量，就必須發(fā)揮糧油加工產(chǎn)業(yè)的牽引作用。 　　我國是一個農(nóng)業(yè)大國，但還不是農(nóng)業(yè)強國，穆彥魁說，主要原因是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)落后。目前我們油脂加工行業(yè)的競爭力是全球的，但是糧食加工產(chǎn)業(yè)差距很大。我們的農(nóng)產(chǎn)品加工增加值還不到發(fā)達國家的50%，落后于歐美日韓等發(fā)達地區(qū)（糧油代理）。 　　以大米加工為例，一個大型的大米綜合加工廠可以將稻殼燃燒發(fā)電，米糠榨取稻米油，米糠粕提煉膳食纖維，稻殼灰提煉白炭黑、活性炭等30多種高附加值的產(chǎn)品，這樣可使每噸水稻的加工增值1000~2000元。如果中國每年生產(chǎn)的2億噸水稻都能按照這種循環(huán)經(jīng)濟的模式進行加工，那么不僅可增值1000億~2000億元，還可每年節(jié)約2000多萬噸煤，減少30萬噸二氧化碳排放，并生產(chǎn)230多萬噸稻米油，這相當于1.1億畝大豆的產(chǎn)量。