時尚的創(chuàng)意造型、獨(dú)特的調(diào)飲方式、鮮艷的色彩組合、復(fù)合的味型口感……雞尾酒作為新潮酒飲的代表，贏得了眾多年輕消費(fèi)者和外國人的青睞。

“在雞尾酒的世界里，不能沒有中國白酒?！敝袊茦I(yè)協(xié)會理事長宋書玉明確表示，中國白酒是世界烈酒的鼻祖，是歷史最厚重、工藝最復(fù)雜、文化最燦爛、對人的感官沖擊最強(qiáng)烈的烈酒。中國白酒雞尾酒的創(chuàng)意將充滿遐想，為全世界雞尾酒注入新的活力。雞尾酒表達(dá)的是個性、藝術(shù)、創(chuàng)作、感悟，符合年輕消費(fèi)群體對酒文化的創(chuàng)新需求，也是未來中國白酒新的表達(dá)方式。中國白酒雞尾酒的核心價值，就是要用國際化語言，以全新的視覺、味覺沖擊去詮釋中國白酒古老的藝術(shù)魅力。

白酒雞尾酒以中國白酒為基酒，調(diào)酒時融入了更多的中國風(fēng)味元素，讓中國白酒和中國文化以嶄新的面貌出現(xiàn)在年輕人和外國人的眼前和“杯中”。在調(diào)酒師們眼中，中國白酒具有香型眾多、回味悠長的特點(diǎn)，利用不同的飲料與不同的白酒進(jìn)行結(jié)合，調(diào)制出的白酒雞尾酒充滿了“大國芬芳”。優(yōu)質(zhì)白酒調(diào)制出的雞尾酒，被賦予了中國故事與創(chuàng)意，不僅成為新派酒飲個性化的表達(dá)方式，更是通過世界通用的“感官語言”生動刻畫了白酒的形象。向世界講述中國白酒故事，是加快中國白酒走向世界的重要路徑。

近年來，白酒雞尾酒成為推動中國白酒國際化、年輕化的重要推手。對此，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示：“中國白酒雞尾酒正在以一個全新的消費(fèi)體驗植入消費(fèi)者的心智?！蹦壳?，整個中國白酒行業(yè)對于“白酒雞尾酒是白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展之需要”這一觀點(diǎn)，已經(jīng)得到了眾多酒企的共同認(rèn)可，各路酒企在推動自身產(chǎn)品與雞尾酒的結(jié)合上不遺余力。

目前，中國白酒行業(yè)正在進(jìn)入由存量向增長轉(zhuǎn)變的新一輪消費(fèi)轉(zhuǎn)型中。酒企之間面向未來的競爭，需要從現(xiàn)在開始培養(yǎng)新的消費(fèi)方式，塑造年輕化的品牌形象。白酒 雞尾酒的搭配方式，已經(jīng)逐漸成為行業(yè)常態(tài)和普遍現(xiàn)象，白酒消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念也將隨之而改變。白酒雞尾酒的創(chuàng)新之路，既是一種在飲用方式、消費(fèi)場景、消費(fèi)對象上的消費(fèi)創(chuàng)新，也是在挖掘白酒價值內(nèi)涵、塑造白酒新形象上的文化創(chuàng)新。

邁入“十四五”新階段，打造“雙循環(huán)”新發(fā)展格局，已經(jīng)成為整個酒行業(yè)發(fā)展的核心命題。對此，筆者建議，中國白酒要做到對外國際化，對內(nèi)年輕化。團(tuán)結(jié)所有具有前瞻性、代表性的名酒企業(yè)，借鑒國際成功經(jīng)驗，開展具有中國特色的調(diào)酒師培訓(xùn)。不斷推動中國白酒國際化進(jìn)程。有計劃、有步驟、有措施、有效果地促進(jìn)中國白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。以雞尾酒這一充滿時尚氣息的載體，向世界講好中國白酒故事，探索出一條中國白酒國際化、年輕化的創(chuàng)新市場營銷思路，以創(chuàng)新的消費(fèi)場景，時尚的文化理念，讓中國白酒走出獨(dú)具特色的國際化道路。 （賈淘文）

來源：消費(fèi)日報網(wǎng)