節(jié)假日里，不少年輕人聚會(huì)都會(huì)買些預(yù)調(diào)雞尾酒助興，各種水果口味的瓶裝預(yù)調(diào)雞尾酒尤其深受年輕女性歡迎（雞尾酒代理），但在相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)缺失的情況下，很多預(yù)調(diào)果味雞尾酒里一滴果汁都沒(méi)有，水果口味全靠食品添加劑來(lái)勾兌。

　　昨天，記者在西崗區(qū)一家超市內(nèi)看到，預(yù)調(diào)雞尾酒有多達(dá)6個(gè)品牌，每個(gè)品牌的口味都非常豐富，桃味、蘋果味、葡萄味、橙子味、樹(shù)莓味、櫻桃味等等，讓人眼花繚亂。但仔細(xì)閱讀配料表卻會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些水果口味預(yù)調(diào)雞尾酒很多卻不含一滴果汁。在一款河北產(chǎn)的水蜜桃口味預(yù)調(diào)雞尾酒的配料表中，配料只有水、白砂糖、伏特加、食用酒精和食品添加劑、食用香精，并沒(méi)有任何果汁成分。

　　那么，這款果味預(yù)調(diào)雞尾酒的水果口味和果汁顏色是從何而來(lái)呢？答案是全部依靠食品添加劑和食用香精。在這款酒的食品添加劑表中，有山梨酸鉀、莧菜紅等6種食品添加劑，再加上食用香精的配合，搭配出了水蜜桃的味道和顏色。

　　我國(guó)目前沒(méi)有國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

　　對(duì)此，大連工業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院教授農(nóng)紹莊提醒消費(fèi)者，根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）規(guī)定，如果是叫做某某水果味雞尾酒，可以不含有該水果的果汁，但如果叫做某某水果雞尾酒，那么，配料中一定要有該水果的成分。產(chǎn)品中有的含有果汁，有的不含有果汁，但都用同一種方式命名，確實(shí)有混淆概念誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。

　　“使用真正的果汁不僅會(huì)比用香料勾兌成本翻數(shù)倍，而且在工藝上也要更難，果汁很容易產(chǎn)生沉淀，影響雞尾酒的外觀，而用食品添加劑合成要簡(jiǎn)單得多。純靠食品添加劑和食用香精勾兌的飲品品質(zhì)是很低的。 ”農(nóng)紹莊表示，目前我國(guó)在預(yù)調(diào)雞尾酒方面并沒(méi)有國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，市面上產(chǎn)品多使用的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，魚(yú)龍混雜需要消費(fèi)者擦亮眼睛。