現(xiàn)在我們大家聚會(huì)的時(shí)候，飯桌上最必不可少的一個(gè)飲品就是酒了，飯桌上除了有很多大家喜歡吃的美味之外，還有一些酒是能夠助興的，人們現(xiàn)在也是越來(lái)越注重養(yǎng)生，所以說(shuō)在餐桌上的白酒也漸漸地被紅酒所代替，其實(shí)紅酒確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的東西，對(duì)身體健康還有幫助，每天少喝一點(diǎn)的話也是非常好的，那么今天我要跟大家?guī)?lái)的文章，就是有一些人在喝紅酒的時(shí)候一次性沒(méi)有喝完，該怎么保存，大家掌握了這一招之后就能有效保存，而且不會(huì)氧化也不會(huì)變味。

大家在喝酒的時(shí)候打開了一瓶，喝了一些沒(méi)有喝完，如果直接扔了的話是非常浪費(fèi)的，如果留下來(lái)很多人因?yàn)楸４娌划?dāng)，所以說(shuō)味道都已經(jīng)變了，那么該怎么辦呢？其實(shí)一般情況下紅酒打開之后保存的好是可以放三天或者5天，那么今天我就跟大家說(shuō)一下怎么保存紅酒。

第1個(gè)冰箱冷藏。如果大家沒(méi)有專業(yè)的酒柜或者酒窖的話，冰箱冷藏也是很好的辦法，但是大家要注意干紅葡萄酒冰箱冷藏適應(yīng)溫度一般是15~18度，變相冷藏的溫度一般是3~4度，拿出來(lái)的時(shí)候要在掌心慢慢得讓它回溫。

第2個(gè)真空低氧保存。想要紅酒保持口感，我們可以用真空塞把紅酒里面的空氣抽干，也就是把真空袋直接放在瓶口，然后來(lái)回按壓，直到談不起來(lái)就可以了，這種方法上很多家庭在儲(chǔ)存紅酒的時(shí)候都會(huì)用到的，這樣也是給紅酒提供了一個(gè)無(wú)氧環(huán)境，在這個(gè)環(huán)境中，不容易滋生細(xì)菌，也能夠防止紅酒氧化。

過(guò)度氧化而變味的葡萄酒是難以入口的，但它只是變味而已，如果已經(jīng)變質(zhì)的葡萄酒，可能連氣味都沒(méi)有辦法接受了，所以說(shuō)如果遇到這樣的情況，大家只好忍痛割愛把它丟了吧。如果喝了這樣的酒引起身體不適就不好了，所以說(shuō)大家在喝酒的時(shí)候一定要估算一下，減少殘留的葡萄酒，這樣才不會(huì)浪費(fèi)。

來(lái)源：悅喜食客