編者按

長(zhǎng)沙，一座悠閑的消費(fèi)型城市，消費(fèi)能力在內(nèi)地省會(huì)城市中名列前茅，其中，到茶樓喝茶也是長(zhǎng)沙人常見(jiàn)的一種消費(fèi)行為。品飲先品牌，消費(fèi)者對(duì)茶品牌的信任建立，是長(zhǎng)期累積的過(guò)程，這也造就了本土茶葉品牌和外地茶葉品牌，需要根據(jù)自身的品牌特性，不斷尋找合適的價(jià)值定位和消費(fèi)人群，拓寬銷(xiāo)售渠道和影響力。

走進(jìn)茶企，解讀品牌，紅網(wǎng)茶頻道記者將以第一視角分享茶葉背后的故事。

紅網(wǎng)時(shí)刻3月2日訊（見(jiàn)習(xí)記者 陳沫涵 實(shí)習(xí)記者 朱俊宇）近日，長(zhǎng)沙迎來(lái)久違的陽(yáng)光，積蓄了一個(gè)冬天的寒意，在春天的暖陽(yáng)里得到盡情釋放。人們紛紛出門(mén)踏青曬太陽(yáng)。今天，紅網(wǎng)記者來(lái)到后湖國(guó)際藝術(shù)公園里，帶您見(jiàn)識(shí)一下獨(dú)特的紫茶魅力。

后湖國(guó)際藝術(shù)公園的靠磨袋泡茶門(mén)店。

一抹紫色，走進(jìn)健康

“哇，紫色的茶葉，好有特色。”在后湖國(guó)際藝術(shù)公園的靠磨袋泡茶門(mén)店里，記者發(fā)出了驚嘆，照片中一叢叢紫色茶樹(shù)上，點(diǎn)綴著些紅紫相間的葉子，錯(cuò)落有致，分布均勻，在陽(yáng)光雨露的滋潤(rùn)下，生長(zhǎng)格外茂盛，湖南省安化縣冷市鎮(zhèn)高橋村正是這片古代紫茶園的成長(zhǎng)地，不含磷元素的土壤條件，孕育出稀少罕見(jiàn)的紫茶樹(shù)群落。

安化縣冷市鎮(zhèn)高橋村紫茶樹(shù)。

“紫茶葉品種，它的顏色和內(nèi)含物很特殊，普遍是紫芽茶，受得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境和土壤條件，葉子經(jīng)過(guò)時(shí)間的流逝，體內(nèi)的花青素含量不斷累積，漸漸地變?yōu)樽仙！惫糯喜鑸@負(fù)責(zé)人譚進(jìn)陽(yáng)向記者解釋，紫茶是花青素和茶多酚、茶多糖等多種有益成分天然共生的健康飲用植物，所富含的花青素，抗氧化能力極強(qiáng)，可以有效清除人體內(nèi)的氧化自由基，紫茶茶湯還可以在一定程度上乳化脂肪、減少脂肪的吸收與累積、促進(jìn)脂肪的代謝與降解。

安化縣冷市鎮(zhèn)高橋村古代紫茶園。

緣于紫茶，科技興茶

2011年，正值安化縣的黑茶事業(yè)如火如荼的時(shí)候，譚進(jìn)陽(yáng)回到了家鄉(xiāng)高橋村，凝望屋后山坡上的那片紫茶園，一個(gè)“彎道超車(chē)”的思路正漸漸成型。

“家中世代行茶，采摘的紫茶葉也是沿用傳統(tǒng)的黑茶加工技藝，并沒(méi)有發(fā)揮它應(yīng)有的價(jià)值，后來(lái)進(jìn)入湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)深造，發(fā)現(xiàn)紫茶與其他茶葉不同，才意識(shí)到自己錯(cuò)過(guò)了寶藏?！弊T進(jìn)陽(yáng)表示，2012年開(kāi)始決定做紫茶，開(kāi)設(shè)公司期間一直注重培育稀有的紫茶品種，如何做好一杯“紫茶”，對(duì)他來(lái)說(shuō)生產(chǎn)是很大的難題。

“不打農(nóng)藥，不施化肥，做到有機(jī)茶的標(biāo)準(zhǔn)，為茶葉以后的銷(xiāo)售奠定基礎(chǔ)?！弊T進(jìn)陽(yáng)通過(guò)對(duì)紫茶園的多年管理，摸索出了一套嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)借助湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研優(yōu)勢(shì)，積極培育紫茶樹(shù)新品種，園內(nèi)新開(kāi)辟的土壤上正在生長(zhǎng)的，是劉仲華院士提名的“古紫一號(hào)”，茶樹(shù)整體都呈紫色，基因較原品種野生紫茶更加穩(wěn)定。

譚進(jìn)陽(yáng)與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華合影，劉仲華為新品種紫茶提名“古紫一號(hào)”。

紫茶園現(xiàn)有200多畝的紫芽茶，包括古紫一號(hào)和野生紫茶，還有部分適合制作紅茶和黑茶技藝標(biāo)準(zhǔn)的稀有茶樹(shù)品種，正被納入到湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶葉科研項(xiàng)目，科技的不斷介入，正在推動(dòng)紫茶產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

在長(zhǎng)沙，認(rèn)識(shí)紫茶是一個(gè)過(guò)程

“用紫茶葉原料做的產(chǎn)品并不多，在最高峰的時(shí)候用黑茶技藝做了五百支千兩茶，很快就銷(xiāo)售一空?！弊T進(jìn)陽(yáng)笑著向記者表示，產(chǎn)量制約了紫茶發(fā)展，受眾對(duì)紫茶的認(rèn)知較少，這層神秘的面紗遲遲難以揭開(kāi)，相信產(chǎn)能突破以后紫茶會(huì)有一個(gè)飛速發(fā)展的過(guò)程。

紫茶葉千兩茶。

目前，古代紫茶園在長(zhǎng)沙后湖開(kāi)始布局，作為紫茶的空間基地，為茶客們普及紫茶文化，講解知識(shí)，之后計(jì)劃在廣電附近創(chuàng)建茶空間，提供會(huì)所，品茗交友，預(yù)計(jì)今年還會(huì)開(kāi)展開(kāi)園節(jié)，邀請(qǐng)游客游玩。

來(lái)源：紅網(wǎng)