從西坑村到達(dá)五指嶂山頂，約4公里的盤山路。道路雖然崎嶇，但已經(jīng)全部硬化，到達(dá)山頂后，站在涼亭內(nèi)可遠(yuǎn)眺公平、黃羌鎮(zhèn)區(qū)，海豐縣城也在不遠(yuǎn)處，視野頓感開闊曠達(dá)。五指嶂山也是海豐縣西坑五指嶂茶業(yè)有限公司（下稱“五指嶂茶業(yè)公司”）種植園所在地，7000畝綠茶在這片山坡上靜靜生長(zhǎng)。

日前，五指嶂茶業(yè)公司經(jīng)理黃晉祥介紹：該公司所產(chǎn)的楊屋山綠茶色澤清新、茶香獨(dú)特、且耐沖泡，遠(yuǎn)銷東亞、美洲等多國(guó)，久負(fù)茶名。近年來(lái)，該公司實(shí)行“公司 合作社 基地 農(nóng)戶”的發(fā)展模式，每年產(chǎn)綠茶約56噸，帶動(dòng)了周邊 1000多戶農(nóng)戶，戶均增收8千多元，取得較好經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。

歷史悠久、品質(zhì)好，五指嶂山綠茶久負(fù)盛名

五指嶂山脈位于海豐縣公平鎮(zhèn)西坑上北巖工區(qū)片林地，該山脈與蓮花山脈相連，平均海拔710米，地貌由低山淺丘構(gòu)成。

盤山小路兩邊，生長(zhǎng)著高大的松樹，黃晉祥介紹：松樹是茶園建設(shè)過程中栽種，可以與茶葉完美共生。漫步山間，能看到殘存的茶帶梯田痕跡，當(dāng)?shù)卮迕穹Q：“在四百多年前，西坑人已經(jīng)有耕山種茶的傳統(tǒng)，這些就是當(dāng)年留下來(lái)的”。

根據(jù)五指嶂茶業(yè)公司提供的調(diào)研報(bào)告：“五指嶂山所處位置屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，全年無(wú)嚴(yán)寒酷署，平均溫度21度，多霧，空氣濕潤(rùn)，適宜喜陰植物茶樹的生長(zhǎng)；大氣環(huán)境、地面水環(huán)境質(zhì)量達(dá)到國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，區(qū)域內(nèi)無(wú)重工業(yè)和有毒有害環(huán)境污染源，為茶葉的生長(zhǎng)提供了以下得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境條件。”

茶山上，綠油油的茶樹中間，能看到零星的水管，黃晉祥介紹，這些是引山泉水在灌溉，為了保持原生態(tài)的種植環(huán)境，該公司堅(jiān)持不使用任何農(nóng)藥，工人的主要工作是引水灌溉、施有機(jī)肥、除草和采摘茶葉，也因?yàn)椴皇褂没瘜W(xué)肥料，除草等工作量往往是巨大的，好在功夫不負(fù)有心人，優(yōu)質(zhì)的西坑綠茶不僅獲得汕尾本地，珠三角市、港澳臺(tái)等城的市場(chǎng)的認(rèn)可，還遠(yuǎn)銷泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、新加坡、美國(guó)等地，美譽(yù)度日漸提高。

采摘 展銷 旅游，已形成一體化經(jīng)營(yíng)

五指嶂茶業(yè)公司于2014年6月注資3500萬(wàn)元成立。目前，該公司已經(jīng)形成了集茶葉種植、加工、收購(gòu)、銷售于一體的一體化產(chǎn)業(yè)鏈。

在茶山下，西坑茶展廳已經(jīng)投入運(yùn)營(yíng)。展廳內(nèi)，除了展銷五指嶂茶業(yè)公司生產(chǎn)的茶葉，還設(shè)有茶藝區(qū)，工作人員介紹：春節(jié)期間，返鄉(xiāng)人員在此采購(gòu)茶葉，觀看茶藝展示。緊挨著展廳的，是農(nóng)家樂和旅游驛站，日?？梢越哟慰?，滿足其餐飲和游覽需求。工作人員介紹：游客除了在此品茶、采購(gòu)茶葉、用餐，還可登上五指嶂山，鍛煉身體的同時(shí)欣賞茶山的風(fēng)光，體驗(yàn)茶葉采摘樂趣。黃晉祥介紹：除了已有的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，目前已經(jīng)在規(guī)劃民宿和萬(wàn)米櫻花道項(xiàng)目，屆時(shí)，觀光旅游項(xiàng)目更多，旅游業(yè)對(duì)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)效果更明顯。

茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)帶動(dòng)了當(dāng)?shù)匾徊糠执迕裨鍪罩赂弧Ｎ逯羔植铇I(yè)公司采取“公司 基地 農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，通過搭建平臺(tái)，讓當(dāng)?shù)?00多戶農(nóng)戶參與種植綠茶。該公司為農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)種苗，傳統(tǒng)制作工藝培訓(xùn)，管理技術(shù)指導(dǎo)，制作流程及銷售服務(wù)等技能培訓(xùn)，“一站式”解決了當(dāng)?shù)夭糠执迕竦木蜆I(yè)困難，增加了村民的經(jīng)濟(jì)收入。

產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良，加之采用“公司 基地 農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，五指嶂茶業(yè)公司規(guī)模迅速擴(kuò)大，成為海豐縣最具規(guī)模的茶葉種植大戶之一。目前，該公司已獲批省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，并正在申請(qǐng)國(guó)家地理標(biāo)志品牌。黃晉祥表示：“未來(lái)還要繼續(xù)努力奮斗，把公司茶葉基地建設(shè)得更好。”

五指嶂茶業(yè)公司種植園景觀。 南方 郭楊陽(yáng) 拍攝

海豐縣公平鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：茶葉產(chǎn)業(yè)是本地重要的產(chǎn)業(yè)之一，未來(lái)，公平鎮(zhèn)將發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，用好村、組黨組織，支持五指嶂茶業(yè)公司結(jié)合西坑萬(wàn)畝茶園產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，打造海豐縣生態(tài)及休閑一體的富有農(nóng)村農(nóng)業(yè)特色的項(xiàng)目，進(jìn)一步拓展渠道，發(fā)展水果種植，做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，增加村民收入。”

來(lái)源: 南方Plus