臘肉是四川特產(chǎn)，已有幾千年的歷史。加工制作臘肉的傳統(tǒng)習(xí)慣不僅久遠(yuǎn)，而且普遍。每逢冬臘月，即“小雪”至“立春”前，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過年用的鮮肉外，其余乘鮮用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天后，用棕葉繩索串掛起來，滴干水，進(jìn)行加工制作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢熏烤，然后掛起來用煙火慢慢熏干而成。 蓯珍食品公司一貫堅(jiān)持“精料精制、質(zhì)量、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、創(chuàng)優(yōu)創(chuàng)新”的原則，從源頭上嚴(yán)把原輔料質(zhì)量關(guān)，長(zhǎng)期從農(nóng)戶手中購(gòu)買飼養(yǎng)長(zhǎng)達(dá)一年的糧食豬，采用宰殺后4小時(shí)以內(nèi)的新鮮豬后腿肉，夾縫肉加工制作成口味獨(dú)特、品種豐富的腌臘制品，滿足了眾多消費(fèi)者的需求。 公司網(wǎng)址：http://www.lvzhen.com.cn  http://www.congzhen.cn 公司地址：成都市高新西區(qū)天宇路2號(hào).天府創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園13棟 咨詢電話：18030568176（龔女士） 在線QQ: 2413484940

產(chǎn)品名稱：成都春節(jié)年貨,香腸臘肉團(tuán)購(gòu)批發(fā)

公司名稱：四川蓯珍特產(chǎn)食品有限公司

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